木々が鮮やかな赤や黄色に色づくこの季節。白装束をまとった人々が打っているのは新そば。長野市戸隠の戸隠神社では、収穫されたばかりの新そばを奉納する神事が行われた。今、旬を迎えているそば。収穫量は例年並みが見込まれる地域も多いということだが、気になるのはその質。そんな中、一昨日、山形市では新そばの試食会が行われた。今年は品質も良いという。量よし、質よしの新そばだが、もう一つ重要なのが、その味わい方。真剣な面持ちで新そばを打つのは店主の石川。肌寒い中でも今日、多くの客が注文していたのは冷たいそばだった。自由に新そばを楽しんで欲しいという事だが、おすすめの味わい方は、2〜3本と本数が少ないと喉越しがよく、新そばの香りをより感じやすくなるという。もちろん温かいそばも提供している。
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「戸隠（長野）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月28日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース季節の映像
- 鏡池（長野・戸隠）を紹介。色づくカエデやミズナラ。見頃は11月上旬まで。
- 2024年10月24日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 長野・南戸隠の鏡池周辺の紅葉の映像。見頃は11月上旬まで。
- 2024年10月21日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEおはトク
- 長野県でツキノワグマが目撃された回数は去年より約200件上回り、ヒトが襲われるケースも相次いでいて、県内初となるツキノワグマ出没警報が出された。戸隠キャンプ場の武井副支配人が、クマ対策を語った。長野県で、野生動物による農作物被害は7億9100万円。awai戸隠」のジビエ料理「戸隠フレンチディナーコース」、ジビエのキーマカレーを紹介。戸隠スキー場の、鹿肉のテリ[…続きを読む]
- 2024年10月18日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 「戸隠神社 中社」から中継。御神木の樹齢は約700年で、他にも樹齢800年以上の杉の木があり、パワースポットとしても人気だという。中社は1087年に創建され、現在の社殿は68年前に建てられたものだという。中社の敷地内には「さざれ滝」という滝があり、神社で祓った悪い気を清められる場所とのこと。
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