木々が鮮やかな赤や黄色に色づくこの季節。白装束をまとった人々が打っているのは新そば。長野市戸隠の戸隠神社では、収穫されたばかりの新そばを奉納する神事が行われた。今、旬を迎えているそば。収穫量は例年並みが見込まれる地域も多いということだが、気になるのはその質。そんな中、一昨日、山形市では新そばの試食会が行われた。今年は品質も良いという。量よし、質よしの新そばだが、もう一つ重要なのが、その味わい方。真剣な面持ちで新そばを打つのは店主の石川。肌寒い中でも今日、多くの客が注文していたのは冷たいそばだった。自由に新そばを楽しんで欲しいという事だが、おすすめの味わい方は、2〜3本と本数が少ないと喉越しがよく、新そばの香りをより感じやすくなるという。もちろん温かいそばも提供している。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「戸隠（長野）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月29日放送 12:00 - 12:54 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！予習復習スペシャル日本全国！御当地グルメ旅
- 戸隠は約50店のそば屋さんがある。38人のドライバーに聞き込みし最も多くの方がうまいと言ったのがうずら家。長野駅からタクシーで約40分のところにある。
長野駅から車で約40分、うずら家を紹介した。新そばの時期にまとめて冷凍保存し一年中新そばの風味が味わえる。名水で締めて抜群の喉こしにする。 - 2025年5月28日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- きょうは長野・戸隠の秘密の花園ハイキング。案内してくれるのは木風舎代表の橋谷さん。戸隠は国宝・戸隠神社などが有名。標高1200mのに位置するため夏でも涼しく、秋には紅葉が広がり冬にはスキーリゾートなど一年中楽しめる。橋谷さんのおすすめはいろんな花が咲き始めるこの時期だという。
- 2025年5月8日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！日本全国！御当地グルメ旅
- うずら家の天ざるそばを紹介した。香ばしいカツオ節、コク深いサバ節をブレンドした極上の出汁にかえしを加えた秘伝のそばつゆでいただく。
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.