久山館 旧本坊勧修院久山館にやってきた前川。宿坊で神様を祀る御神殿に入ったが、かつて日本は神と仏が一体化した江戸時代までの宗教思想。明治時代には神仏分離令により戸隠では仏様を排除するよう命じられた。他言無用。開門不要でここの先代は守っていたという。ここでは神仏習合の祈りが捧げられる。この店では戸隠そばが食べることができる。味の感想に前川は勧修院そばを実食した。さたにそばと一緒に発展した伝統工芸がある。井上竹細工店にやってきたが戸隠竹細工は米が作れなかった戸隠で生活の糧として始まった。親から子へその技が伝えられた。前川もそのその竹とりに同行し根曲がり竹を採取した。それを同じ方向をむけて束ねるのが大変だという。
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「戸隠（長野）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月29日放送 12:00 - 12:54 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！予習復習スペシャル日本全国！御当地グルメ旅
- 戸隠は約50店のそば屋さんがある。38人のドライバーに聞き込みし最も多くの方がうまいと言ったのがうずら家。長野駅からタクシーで約40分のところにある。
長野駅から車で約40分、うずら家を紹介した。新そばの時期にまとめて冷凍保存し一年中新そばの風味が味わえる。名水で締めて抜群の喉こしにする。 - 2025年5月28日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- きょうは長野・戸隠の秘密の花園ハイキング。案内してくれるのは木風舎代表の橋谷さん。戸隠は国宝・戸隠神社などが有名。標高1200mのに位置するため夏でも涼しく、秋には紅葉が広がり冬にはスキーリゾートなど一年中楽しめる。橋谷さんのおすすめはいろんな花が咲き始めるこの時期だという。
- 2025年5月8日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！日本全国！御当地グルメ旅
- うずら家の天ざるそばを紹介した。香ばしいカツオ節、コク深いサバ節をブレンドした極上の出汁にかえしを加えた秘伝のそばつゆでいただく。
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