佐久間はオススメしてもらったステーキとガーリックライスを頂くことに。今回は赤身の旨みと霜降りの程よい甘味が楽しめるイチボと噛めば噛むほど旨みが広がるシンシンを頂くことに。8種類をブレンドした特製塩・コショウのみで味付け。ブランデーでフランベし香り付け。8種類をブレンドしたお店特製の塩で頂く。すごく柔らかくさっぱりしているとのこと。ガーリックライスに使用するのは川越産コシヒカリ河越米。塩・コショウ・炙ったゴマと炒め、鰹と昆布から旨みを抽出した特製出汁をかけ、ガーリックチップと醤油で漬け込んだニンニクでパンチを効かせる。仕上げに醤油・大葉を入れて炒める。器に盛り付け、上からおこげを乗せれば完成。佐久間はうますぎるな！と絶賛。ここで店主が奥さんがSnow Manのファンクラブに入っており、娘が佐久間のファンだと明かした。スタジオでは設楽が「目黒くんとかも黙々といっぱい食べるし、深澤くんも細いのに速くていっぱい食べる。Snow Man腹減ってるんじゃないか」とコメント。