再び新宿八百屋。人だかりの皆さんが買っていたのは色々なお肉。フランス出身の男性が買っていたのは手羽元と手羽先。タイ育ちでタイのフライドチキンがすごく好きだという。日本文化が好きだったことをきっかけに2年前に来日したエンゾさんはファッションモデルとして活躍する傍らフォトグラファーとしても活動している。まずパクチーとニンニクをタイの石臼ですりつぶしたらナンプラーとタイの醤油を合わせ手羽元と手羽先をじっくり漬け込む。鶏肉に米粉をまぶしたら油の中へ、タイ風フライドチキンの完成。フライドチキンを揚げた油を使って挽き肉、唐辛子、バジルなどを炒めガパオライスも出来上がり。
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「手羽元」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月24日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- テレビ千鳥これで熱燗飲んだら旨いんじゃ！！
- 薄幸のおつまみは「手羽元のビール煮」。まずサラダ油をひき、手羽元を焼く。焦げ目がついたらビールを入れる。そしてしょうゆ、顆粒だし、みりんを入れ30分煮詰め完成。試食は餅田コシヒカリ。
- 2025年1月15日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビココ調
- 「食べ切れていない餅が大変身！お餅のアレンジレシピ」を調査。餅ドーナツが餅を6等分し水を入れ電子レンジ500wで3分、混ぜて電子レンジで1分、ホットケーキミックスを入れてまとまったらドーナツ状にして揚げて完成。もち米を使わずにできる炊飯器でできるサムゲタンは手羽元、長ネギ、ショウガ、米と4等分した切り餅を炊飯器にいれ通常炊飯して完成。
塩キャラメル餅を紹介[…続きを読む] - 2025年1月11日放送 14:30 - 15:30 テレビ朝日
- 家事ヤロウ！！！ガチ家事アンケート 物価高に対抗！節約めし
- 鶏むね肉を柔らかくする黄金比率は水100ml・塩2.5g・砂糖5g。塩はタンパク質を溶かして水分を浸透させ砂糖はお肉に浸透した水分をキープする。「カップ麺にセルフ替え玉」「豆腐で作るたこ無したこ焼き」などを紹介。
- 2025年1月9日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜）
- 「こんにゃくの味噌煮込み」のレシピを紹介。サラダ油で手羽元を焼く。こんにゃくを加えて炒める。だし・調味料を加えて小さめの紙蓋をして煮込む。
- 2024年12月27日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ（エンディング）
- エンディングトーク。視聴者からのメッセージを紹介した。「時間が空いている時にしていること」を聞かれた松下さんは「時々料理している」などと答えた。
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