きょうは日光を特集。揚げゆばまんじゅうなどが名産。ゆばは奈良時代に京都から伝わったと言われる。日光の湯葉は厚みがあり歯ごたえがあるのが特徴。天ぷらといったメニューも登場していて、生ゆば+鳥つくねのメニューが人気。取材した店舗ではユニークなゆばが20種類。創業73年の老舗和菓子店ではゆばむすびが名物。おこわを生ゆばで包んでいる。高級食材のゆばをもっと気軽に多くの人にとつくられた。