会席料理におすしといった和食は2013年にユネスコの無形文化遺産に登録され海外で日本の食文化が再注目されるきっかけにもなった。そして今回は日本の伝統的酒造りについてユネスコの評価機関は登録がふさわしいとする勧告をまとめ、発表した。東京・港区にある23区唯一の酒蔵は改装したビルで酒造りが行われている。杜氏の寺澤善実さんは日本の伝統的酒造りが無形文化遺産に登録される見通しになったことについて「うれしいを通り越して光栄」と語っていた。日本の伝統的酒造りの原型が確立したのは500年以上前、米や麦などを蒸す、こうじを作る、もろみを発酵させるなど伝統的に培われてきた技術が各地の風土に応じて発展し自然や気候と深く結び付きながら伝承されてきた。こうした技術で製造される酒は儀式や祭礼行事などにも使われ、日本文化で不可欠な役割を果たしてきたとされている。日本酒造組合中央会によると登録に向けて政府などへの働きかけを続けてきたという。日本伝統の酒は日本酒や焼酎、泡盛、それに本みりんも含まれいずれもこうじを使っているのが大きな特徴。素材に応じた独特のうまみがあり、近年、海外で評価が高まっている。一方で酒蔵が減り、日本の酒は国内では消費量や製造量も減少傾向にあるということで無形文化遺産の登録が再び国内でも注目されるきっかけになってほしいと期待している。文化庁によるとこの日本の伝統的酒造りは来月2日からパラグアイで開かれる政府間委員会で登録が正式に決まる。
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「文化庁」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月27日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（ニュース）
- 指定宗教法人には現在、旧統一教会のみが指定されていて、文化庁の検討会では、指定宗教法人が解散した後、財産の清算手続きをどう進めていくか検討を行っている。 会合では手続きの指針の骨子案が示され、すぐに被害を申し出ることが難しいこともあるとして、清算人が被害者に弁済を求めるか通知するなど能動的に手続きを進めていくなどとしている。出席した委員からは、信教の自由への[…続きを読む]
- 2025年6月25日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9Finalステージ 47都道府県ドンピシャQ
- 47都道府県ドンピシャクイズに挑戦。「100年フードに麺料理が認定されている都道府県はいくつ？」と出題された。有田ナインが40ポイント、阿部ナインが20ポイントを獲得。結果、阿部ナインが日本応援グルメを獲得した。
- 2025年6月20日放送 18:00 - 18:10 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- ローマ字の表記は1954年に内閣告示で示された訓令式が採用されてきたが、ヘボン式へ見直すことが検討されている。
- 2025年6月20日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.news file
- 原爆投下から80年を前に広島市の原爆ドームが国の特別史跡に選ばれた。原爆ドームは1915年に建築され1945年8月6日に米軍が投下した原子爆弾により爆心地から北西約160メートルの場所で被爆した。広島市の調査の結果、現在も被爆当時の姿を保っており人類史上初めて投下された原子爆弾の惨禍を示す象徴的な存在となっていることが明確になったとして特別史跡に選ばれたとの[…続きを読む]
- 2025年6月19日放送 23:00 - 23:30 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ（所さん！事件ですよ）
- 北海道・北海道十三仏霊場の1つ金胎山 真言院。ここに宗教法人の法人格を売って欲しいというFAXのが送られてきた。差出人は宗教法人のい売買を行っているというブローカー。今、宗教法人の売買が水面下で盛んに行われているという。業者に連絡し取材を申し込むと、すべて断られてしまった。ブローカーに会ったという僧侶に話を聞くと、入れ墨が入った青年で今売れば高額の報酬も夢で[…続きを読む]
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