旬を迎えているジビエ鍋。ジビエとは野生鳥獣の肉を意味するフランス語で、イノシシの肉を使ったぼたん鍋が有名。東京都新宿区のジビエ料理専門店・炉とマタギでは進化したジビエ鍋が。4種類のジビエが入った「ジビエ四獣肉の狩猟寄せ鍋」。シカ、黒豚、アイガモ、ウサギ。野生動物による農作物被害が深刻化する中、捕獲された動物の肉などをジビエ料理として活用。農林水産省の統計ではジビエの販売額は右肩上がりで、昨年度は54億円に到達。シカ肉は牛肉と比較して脂質が6分の1、カロリーは半分以下、鉄分は2倍（出典：文部科学省）。ヘルシーなので高齢者の介護食としても注目されている。「猪のぼたん鍋」を紹介。東京・浅草のジビエ専門店・ジビエ料理あまからくまからではステーキが女性客に大人気。房総半島で大繁殖している外来生物のキョン。東京都港区・西麻布ワールドネイチャーファームでは「イノシシ肉のひつまぶし」が人気。「エゾ鹿のロースト」、アイヌの伝統料理「チタタプ」など紹介。西麻布ワールドネイチャーファームオーナー・植山宏哉のコメント。
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「文部科学省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月27日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 私立大学の入学を辞退しても入学金が返還されず、受験生の負担になっている中、文部科学省は一定の条件のもとで入学金を返還したり、納付の時期を複数回設けたりするなどの負担軽減策を検討するよう、全国の私立大学に求めた。全国大学生活協同組合連合会の調査では、入学しなかった大学支払った入学金の平均は26万円とのこと。
- 2025年6月26日放送 23:40 - 23:45 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース・気象情報）
- 博士課程に進学する学生に対し経済的な支援を行う国の制度について、文部科学省は生活費にあたる費用の支援対象を見直して日本人に限定し、留学生への支援は行わない方針を示し有識者会議で大筋で了承された。一方、研究費については留学生も引き続き支援対象としている。
- 2025年6月26日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 大学の入学金は入学を辞退しても返還されない場合が多く、私立大学は試験日程が遅い国公立大などの結果前に入学金を支払う必要があることから、受験生の負担になっていると指摘されている。文部科学省は全国の私立大学に通知を出し、今年度行われる入試に向けて負担軽減策の検討を要請した。別の選抜方法で代わりの学生が確保できる場合は入学金を返還する、入学金の納付時期を複数回設け[…続きを読む]
- 2025年6月26日放送 19:00 - 21:00 TBS
- プレバト！！ヘアフラワーアート 才能ランキング
- ヘアフラワーアートの才能ランキング、EXILE TETSUYAの採点。モデルはAKB48・山崎空。制限時間は30分で「夏」をテーマに制作。EXILE TETSUYAの作品タイトルは「AKB48ライブツアー2025サマーフェス」。査定結果は才能ナシ。採点は合計12点で6位。HIKARU SEINO先生は夏っぽくないなどと指摘した。
- 2025年6月26日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 私立大学の入学を辞退しても入学金が返還されず受験生の負担になる問題。文部科学省は負担軽減策を検討するよう全国の私立大学に要請。入学しなかった大学に支払われる入学金の平均額は26万円余。
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