都内のしゃぶしゃぶ食べ放題の店では、健康志向の高まりなどで豆乳ブームが起きている。さらに「ベニースーパー佐野店」では豆乳売り場を強化している。今、熱い視線が注がれる要因の一つが豆乳に含まれる栄養素。キッコーマンソイフーズによると第4次豆乳ブームが到来しているという。東京・池袋にある豆乳専科で今一番人気のドリンクは「豆乳キャラメル」。牛乳の代わりに自家製の豆乳を使っている。文科省によると100mlあたり豆乳は43kcalに対し牛乳は61kcal。脂質は低く、タンパク質は高くなっている。豆乳ブームが最初に訪れたのは1980年代前半。豆乳飲料の導入で飲みやすさが改善された。その後、生産量は伸び続け2000年代前半には豆乳の臭みが解消され再び脚光を浴びる。3度目のブームは2010年代後半で、豆乳が飲み物だけでなく料理にも使われ、幅広い層の支持を集めた。さらに今年に入って15万件以上のレシピ動画を掲載するウェブサイトでは、豆乳関連のレシピの検索数が去年と比べて3倍に伸びている。現在は第4次豆乳ブームが到来している。国内最大手キッコーマンソイフーズの市岡莉奈副部長は、これまで健康というと何かを制限することが多かったが今はタンパク質をしっかり取ることで健康的な体を維持したいという方が多く増えてきていると話した。キッコーマンソイフーズでは豆乳商品の出荷量が過去最高を記録しているという。摂取基準は特にないが毎朝紙パック200ml1本飲むという人が多いという。
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「文科省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月29日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本ニュースの“ハテナ”
- 来月発足する防災庁。国の災害対応の司令塔となる組織で、南海トラフ巨大地震など、国難級の災害にも対応できる目指す。ベースとなる組織として内閣府防災担当があるが、人員不足、縦割りの組織などの課題があった。
- 2026年10月29日放送 4:05 - 4:15 NHK総合
- 視点・論点（視点・論点）
- がん対策基本法の成立から20年、がんは“不治の病”から“共に生きる病気”に姿を変えてきた。この法律が必要とされた背景、医療や対策に与えてきた影響、残された課題などについて東京大学病院の中川恵一氏が語る。日本時男性の6割、女性の半数が生涯に何らかのがんに罹患する。高齢化の先頭に立つ日本でがんは多いのは当たり前。女性は乳がん・子宮頸がんが若い時期にピークを持つ。[…続きを読む]
- 2026年10月28日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース列島ニュースアップ
- 彦根城は17世紀初めの江戸時代初期に築かれた平山城で、現存する天守は国宝に指定され、周囲には櫓が残りふもとには堀や家臣の屋敷などが当時の姿を留めている。世界文化遺産の国内候補の暫定リストに記載された1992年以来30年以上にわたって登録を目指してきた。しかし姫路城が一足先に世界文化遺産に登録され、1つの国から同じ性質の遺産の登録が認められない中、彦根城の独自[…続きを読む]
- 2026年10月28日放送 11:30 - 11:47 フジテレビ
- FNN Live News days（ニュース）
- 番組は今週、未来に向けたSDGsについて放送している。きょうは体育館のエアコンについて。熊本地震からきょうで3カ月。現在も1073人が避難生活を続けている。真夏の避難生活で課題になったのが体育館の熱中症対策。全国の公立小中学校の体育館のエアコン設置率を見ると、東京と地方で大きな格差がある。設置が進まない理由は主に2つ。工事に時間がかかること、そして費用。設置[…続きを読む]
- 2026年10月27日放送 23:30 - 23:40 NHK総合
- 時論公論（時論公論）
- リスキリングは別の職業に就いたり、業務変化への対応に向け、新たなスキルを習得するものとされる。民間の研究所が18の国、地域に行った調査で、「社外学習・自己啓発を何も行っていない」と答えた割合で、日本は5割を超えた。社会人は「処遇に反映されない」などリスキリングに意義を見いだせず、企業側は「社外でどんな教育があるか分からない」、大学側は「ニーズが分からない」と[…続きを読む]
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