インフルエンザ対策に医師が鍋に入れている具材第2位はまいたけ。橋本医師はまいたけの豆乳鍋をよく食べている。急性呼吸器感染症のリスクを低下させるビタミンDが豊富に含まれている。含有量はきのこの中で圧倒的1位。豆乳と組み合わせると、豆乳のマグネシウムがビタミンDを活性化させる。まいたけの豆乳鍋では鶏肉を合わせる。鶏肉の脂と一緒にとることでビタミンDの吸収率がアップする。日照時間が短い冬は体内でビタミンDが作られにくいため、まいたけを鍋に入れるのが良い。まいたけにはβ-グルカンも豊富。β-グルカンはウイルスなどが体内に侵入したときに感染を防ぐ細胞を手助けする。まいたけの栄養を逃さない農家鍋は、まいたけの肉巻き鍋。ひとくちサイズのまいたけに豚バラ肉を巻いて鍋に入れる。まいたけのβ-グルカンは水溶性のため、雑炊にすることで無駄なく摂取できる。マイタケプロテアーゼという酵素はたんぱく質の吸収率をアップする。
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「文部科学省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月2日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ゴールデンミッション（ゴールデンミッション）
- 日本では国や投資家から研究資金を集めるのが困難。国からの補助では業績が重視され、驚きのアプローチで資金を集めるのは厳しい。日本の科学技術予算は米中の半分以下。資金調達方法の1つが懸賞金レース。若返り研究の懸賞金レース「ヘルススパン」では、主催者なかだちのもと参加チームと投資家を繋ぐ催しが開かれた。
若返り研究の懸賞金レース「ヘルススパン」では参加チームと投[…続きを読む] - 2026年5月2日放送 1:30 - 2:00 テレビ朝日
- BooSTAR ‐スタートアップ応援します‐（オープニング）
- 5月の連休後に急増する社会問題は不登校。不登校児童生徒数の推移では計353,970人で過去最多となり毎年増加している。不登校を救うスタートアップであるNIJINアカデミーの校長である星野達郎。NIJINアカデミーは創立2年半で入学者数700名超えとなった。不登校を希望にするビジネスに迫る。
- 2026年4月29日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．山里亮太のジカギキ
- 東京・板橋区のハッピーロード大山商店街で街の人が物申したいニュースを聞いた。60歳の女性が気になるニュースはフィギュアりくりゅうペア、2人同時に現役引退表明。18歳大学生の孫が気になるニュースは沖縄・辺野古沖転覆事故、研修旅行中の高校生ら死亡。転覆事故では17歳の女子高校生と71歳の男性船長が亡くなった。文科省職員が高校を運営する学校法人を訪問し調査した。肉[…続きを読む]
- 2026年4月28日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 政府は成長分野での人材の育成・確保に向けた新たなビジョンをまとめた。一人ひとりの意志に基づき能力・スキルを最大限伸ばし、変化に機動的に対応できる人材を戦略的に育成するため、教育機関と産業界が協働するとしている。その上で大学などでリスキリングを行う人数を2030年時点で年間60万人とする目標を掲げている。
- 2026年4月27日放送 18:00 - 18:10 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 政府は成長分野での人材の育成・確保に向けた新たなビジョンをまとめた。一人ひとりの意志に基づき能力・スキルを最大限伸ばし、変化に機動的に対応できる人材を戦略的に育成するため、教育機関と産業界が協働するとしている。その上で大学などでリスキリングを行う人数を2030年時点で年間60万人とする目標を掲げている。
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