他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月24日放送　13:55 - 15:50　日本テレビ

情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）

視聴者から送られた各地の写真を紹介。青森市酸ヶ湯では今朝7時の積雪が308cmを記録。12月に積雪3m超は観測史上初。夏・秋が暑いと海水温度が高くなり、冬に寒気が入ってくると、水蒸気が沢山ある状態なので、降る時にはものすごく降るとのこと。クリスマスは穏やかな天気に。夜は北海道で雨や雪に。北日本は強風・高波に注意。金曜日・土曜日は全国的に真冬並みの寒さ。北海道[…続きを読む]

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2024年12月19日放送　19:33 - 20:18　NHK総合

あしたが変わるトリセツショーじゃがいものトリセツ

じゃがいものでんぷんの粘度はとうもろこしの8倍以上。粒子のサイズが大きいため、その分水を含んで大きく膨らむ。このじゃがいものでんぷんを上手く使いこなせていない人が多い。でんぷんは細胞壁で守られていて、加熱するだけでは細胞壁から出てこない。しかし、すりおろすことで細胞壁が壊れ、でんぷん粒が解き放たれる。また、すりおろすことでメチオナールという成分が多く生成。メ[…続きを読む]

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2024年11月14日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（特集）

美味しいポテトチップスづくりを支えるジャガイモの産地北海道・斜里町のこだわりを取材。斜里町ではポテトチップス用のジャガイモ、60軒余りの契約農家が2万トンを生産。しれとこ斜里馬鈴薯生産組合・森賢一代表は「楽しみに収穫している」とコメント。品質にこだわる工程、湿度管理をされた倉庫を紹介。ジャガイモづくりを支えるフィールドマン・仲谷学は「農家さんが持っている畑は[…続きを読む]

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2024年9月24日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニング独自取材

今年は北海道の秋サケが不漁となっている。海鮮バイキング＆浜焼きBBQ 玉手箱では女性であれば6578円から90分の浜焼き食べ放題を楽しむことができ、北海道産いくらの食べ放題も名物となっている。しかし、今年は秋サケの不漁から値上げを予定しているという。10月のいくらの卸売価格は2019年が4740円に対し、2021年は8312円となりコロナ禍で一旦落ち着いたも[…続きを読む]

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2024年9月9日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュース（札幌局 昼のニュース）

サケの漁獲量日本一、オホーツク海側の斜里町で秋サケの定置網漁の初水揚げが行われた。知床半島にある斜里町のウトロ漁港で初水揚げが行われた。斜里町は2021年を除いて去年まで20年間サケの漁獲量が日本一になっている。斜里町の秋サケの定置網漁は今月下旬から来月上旬にかけてピークを迎え、11月まで行われるという。

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