「切り干し大根とちくわのピリ辛マリネ」を調理。切り干し大根を5分ほど水につけてもどし、ちくわを半分に切って縦に四割に切る。新しょうがの汚れている部分をスプーンでこそぎ落とし、千切りにして水にさらし水気をふく。万能ねぎをななめに切り、貝割れ菜の根元を切り落とす。豆板醤・酢・しょうゆ・砂糖などを混ぜ、合わせ調味料を作る。合わせ調味料に絞った切り干し大根・切った野菜をいれ混ぜ合わせたら完成。
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「新しょうが」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月16日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！売り場で直聞き密着
- ドレッシング売り場を訪れ、井戸田が手に取ったのは、たまねぎの食感が特徴の万能ドレッシング。柳原が好きだというのが、「くんせいナッツドレッシング」。2021年の調味料選手権で総合1位を獲得。去年8月には、1時間で最もオンライン販売されたドレッシングとしてギネス世界記録を達成。柳原は、大人の味で、燻製の香りがプロっぽい味になるなどと話した。木村と生見はスタジオで[…続きを読む]
- 2025年11月5日放送 17:10 - 17:57 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーントクシュ～ン
- 内側から体を温めてくれるしょうがを特集。新しょうが、根しょうががある。露地物がとれるのは10月から11月にかけて。新しょうがの旬は今。新しょうがを一定期間寝かせたものが根しょうが。
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