鮮魚コーナーにある北斗晶の愛用品をつかったあったかレシピは、ピリ辛韓国料理を北斗流にアレンジして作る。北斗さん愛用品を3人が捜索。愛用品は、買ってそのまま食べられる手軽さが人気の「刺身用蒸し真ダコ」を使ってチュクミを作る。チュクミは韓国語でイイダコ。イイダコは日本になかなかないので、蒸しタコを使う。まずは、チュクミを食べる時に必要なサンムを作る。サンムはスライスした大根の甘酢漬け。まず大根1/4をスライスし、すしのこを大さじ2をふりかけて馴染ませるだけで簡単に酢漬けができる。さらに塩昆布を加える。10分ほど放置したら「北斗流 簡単サンム」の完成。北斗流チュクミ作りは、時短＆お手軽調理。蒸しだこを使うので2工程で調理時間7分でできる。乱切りしたタコを火のついてないフランパンに入れ、キムチの素、キムチ、コチュジャン、水を投入し、火をつけグツグツ煮込めば完成。エゴマの葉とサンムで巻けば絶品。
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「新大久保（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月16日放送 10:05 - 10:40 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん（有吉のお金発見 突撃！カネオくん）
- 観光地・熱海の奇跡のV字回復のヒミツに迫った。熱海は今、原宿の竹下通りや新大久保にも引けを取らないスイーツの聖地となっている。熱海スイーツブームの火付け役といわれているのがビン入りプリン。温泉地から着想を得た昔懐かしい牛乳瓶型の容器に、プレーン・いちご・コーヒー牛乳・抹茶などをラインナップ。多い日には一日8000個を売り上げることもあるという。
熱海 奇跡[…続きを読む] - 2024年11月16日放送 2:26 - 2:43 テレビ朝日
- 新日ちゃんぴおん！新大久保でパパレスラーつむ散歩！
- 今日のゲストは小島聡選手と本間朋晃選手と後藤洋央紀の3人。3人には共通点があり、3人とも娘がいる。流行最先端の街である新大久保に来て娘よりも流行最先端を先取りしようということに。今日は立冬という日で今年一番寒い日というが小島聡選手は半袖だった。本間朋晃選手も脱ぎだしたがここで勝負してもしょうがないと話した。
- 2024年11月15日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国次来る鍋
- 「ホンスチュクミ」は韓国で10店舗展開する人気店で本場の味を楽しめると日本でも話題の店。お客さんがこぞって注文する次来る鍋は「チュクミ」。具材はイイダコ・トッポギなど。エゴマの葉や大根で巻いていただく。チュクミは韓国のインフルエンサーなどが取り上げブームになり日本でも若い女性を中心に人気が急上昇中。辛さが苦手な人はフォンデュチーズを乗せるのもオススメ。チュク[…続きを読む]
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