他にもこんな番組で紹介されています…

2024年2月29日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.いまダケッ

横須賀市の新安浦港から中継。猿島の近くで年間約8トンのワカメを収穫している。猿島の周りは潮の流れが速いため、海の水は常にきれいになるためワカメにとって良い水で栄養も豊富になって美味しくなるという。猿島の手前200mくらいの場所に3000平方メートルのわかめ養殖場があり、毎朝約200kgのワカメを収穫しているという。その後湯通しの作業をしてから出荷される。おす[…続きを読む]

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2024年2月19日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタ歩いて発見！すたすた中継

神奈川県横須賀市の新安浦港から中継。わかめ旬は2月～5月となっている。わかめの収穫手順を紹介。湯通し作業を行い、冷却をしてからテーブルの上で解体作業が行われる。問題「海の中でわかめは何色？」の出題。正解は「茶色」。収穫時は茶色だが湯通し作業をすることにより、色素が変わり緑になるという。よこすか猿麺を食べた齋藤慎太郎は「麺がもちもちで美味しい。」などと話した。[…続きを読む]

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