長野県松本市は、北アルプスなどから湧き水が町中に20か所以上あり名水百選にも選ばれている。下本哲也さんは松本で45年ドライバーを続けている。1990年創業の野麦路は、松本駅からタクシーで約5分にあるそば処。隣に自動車工場、2階には自動車販売店という珍しい立地にある。女将さんの旦那のご両親は旧奈川村出身で、奈川地方のそばを松本市街でも食べられるようにお姉さんがオープンした。今は妹の女将さんが引き継いでいる。
住所: 東京都新宿区
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