今日、ぐるなび2024年「今年の一皿」記者発表会が開催された。2024年の今年の一皿は「うなぎ」。選定理由は完全養殖化への研究が進展、お手頃価格のチェーン店の台頭など以前より気軽に味わえるようになったこと。今年から海外から注目された日本食に贈られる「インバウンド賞」も新設された。記念すべき1回目の今年のインバウンド賞は豪華な食材を使った「プレミアムラーメン」。インバウンドの人気と円安の追い風を受けて改めて日本の質の高いラーメンが再評価されているという。「Japanese Soba Noodles 蔦」の「特製トリュフ雲呑 醤油Soba」は1杯4000円。和牛のすき焼きやトリュフが香る味玉などの具材が別皿で提供される。一杯でフルコースを楽しめるようなラーメンとのこと。当初は800円のラーメンを提供していたが、食材にこだわった結果価格が上昇していった。今では客の8割は外国人だという。外国人観光客に旅行中に食べた「忘れられない一皿」についてインタビュー。ドイツから来た人は「新宿で食べたラーメン」「ホテルのビーフカレー」、アイルランドから来たカップルは「コンビニのからあげおにぎり」、オランダから来たカップルは「牛カツ（和牛）」、米国から来たカップルも「和牛」「豚骨ラーメン」と返答。
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「新宿（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月5日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 東京・新宿、帰国ラッシュがピークを迎えた成田空港で、年末年始にお金をどう使ったかインタビュー。
- 2025年1月5日放送 16:00 - 17:25 フジテレビ
- 勘三郎十三回忌特別企画 中村屋ファミリー（密着！中村屋ファミリー）
- 信州・まつもと大歌舞伎は、4日間で8400人が来場した。6月、新宿・花園神社で新宿梁山泊のテント芝居に、中村勘九郎が出演した。2004年に平成中村座は、ニューヨークで公演を行った。2023年に平成中村座は、姫路城と小倉城で公演を行った。唐十郎率いる状況劇場は、紅テントで芝居を行った。テント芝居に出演した感想を、中村勘九郎が語った。
- 2025年1月5日放送 12:54 - 14:00 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団（開運！なんでも鑑定団）
- 大阪市生野区にある中村建設。依頼人は、社長の中村さんだ。19歳で起業し、東京などにも事業所を展開している。国内の被災地支援や、カンボジアの貧困地域への支援なども行っている。中村さんのお宝は、中村彝の油絵だ。妻が祖父の形見として受け継いだという。中村彝は、1887年に茨城県水戸市に生まれ、17歳で結核を患い、陸軍中央幼年学校を退学すると、太平洋画会研究所に入所[…続きを読む]
- 2025年1月5日放送 11:45 - 13:15 日本テレビ
- 83歳の欽ちゃん！最後の新番組 あの場所に1000人で集まろうか?（83歳の欽ちゃん！最後の新番組 あの場所に1000人で集まろうか?）
- 仮装大賞復帰から1000人ライブまでの1年に密着。小野木里奈を出すのか、欣ちゃんの「いい人じゃないといい運がこない」「人生は困ったり誰も相手にしてくれないところからはい上がるのがおもしろい」などを思い出していた。10月31日小野木里奈さんと田中さんは会い、これまでの話をして「欣ちゃんとの番組作りで一番ダメだったのは自分だった」で小野木さんを出すことを決定した[…続きを読む]
- 2025年1月4日放送 14:00 - 15:00 TBS
- 今夜9時15分〜二宮和也MC 「ニノなのに」SP（ニノなのに）
- 柳楽優弥がアルバイトに挑戦。うなぎ屋「うなぎ割烹 にし村」で3時間見習いとして働き捌きから焼きを学ぶ。最後は自分で作った鰻重を実際にお客様へ提供する。
柳楽が今回習得するのは裂き・串打ち・焼き。うなぎ重職人には串打ち三年、裂き八年、焼き一生という格言があり果てしない鍛錬が必要となる。使用するのは天然に近い状態で養殖された共水鰻。DHA・EPAが一般の鰻より[…続きを読む]
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