本多はマーラータンが総武線沿線に集中していると話す。総武線沿線は中国人が多く、中華料理店がたくさんあり、新宿への通勤もしやすいという。マーラータンは春雨のイメージが強いが、他にもとうもろこしやさつまいもで作られた麺、小麦麺や刀削麺等様々な種類の麺を楽しむことができる。本多がやってきたのは新小岩駅。新小岩は中国人が多く在住し、本格的な中華料理店や食材店が多い。今回紹介するのは「阿松 麻辣湯 炸串」。ここは中国でマーラータン店を営む旦那さんの母の味を引き継いでいるという。トッピングは55種類。特徴は9種類の特注麺だという。本多はお麩の原料にもなるグルテンを使った「老式面筋」を気に入っているという。スープはニンニク・ゴマだれ・黒酢ベースで、店独自の超濃厚系だという。牛脂と氷砂糖を入れコク深い味わいになっている。老式面筋について本多は「うどんよりもキュッキュッとした食感。表面がツルッとしているというよりかは、繊維がハッキリしていて、その間にスープが絡んで辛味が感じられる」などと話した。更にサイドメニューのゴマやスパイスで味付けした鶏のササミを自家製パイシートの衣で巻いたサクサクの串揚げ「金丝鳮柳」をスープに浸すとちょうどいい具材になるという。
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「新小岩駅」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月8日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- ニノさんゲストご所望リサーチ！
- 続いてはちょっと変わった二郎系ラーメン。やって来たのは「ラーメン燈郎」。賀屋壮也は行列に並ぶほど二郎系が大好き。味の決め手は超濃厚な豚骨スープ。麺は極太自家製麺。トッピングの目玉は牛1頭から 数キロしかとれない希少部位・ミスジのステーキ。たっぷりのもやしと2時間煮込んだチャーシューを盛り付けて完成したのが「濃厚らーめん並盛＋牛ステーキトッピング」。
- 2024年9月4日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 何を隠そう…ソレが！街中にあるこの建物 一体ナニ？
- JR新小岩から歩いて30分の場所にあるサビだらけの謎建物を調査する。
- 2024年8月23日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！藤田アナが歩いて見つけた！お得で楽しい駅を巡るプチ週末旅
- 総武線のお得で楽しい駅を巡るプチ電車旅。亀戸駅からJR新小岩駅へ。あす開催される第49回江戸川区花火大会の海上から近い新小岩駅で話題のお店が、極厚とんかつ丼。新小岩ルミエール商店街へ。惣菜なかふじ 新小岩店「焼き鳥」、タコとハイボール 新小岩ルミエール店「ふわ玉チーズたこ焼き」など駅前グルメスポット。SUNMERRY’S 新小岩店「口福ばたーあんぱん」を紹介[…続きを読む]
- 2024年8月23日放送 8:00 - 9:50 フジテレビ
- めざまし8（ニュース）
- 夏の甲子園は今日決勝戦を迎える。対戦カードは春夏通じて初となる新旧都対決となった。高い守備力で勝ち上がってきた東東京代表の関東第一と、今大会未だ無失点の投手を擁する京都代表の京都国際が対戦する。関東第一は準決勝で神村学園と対戦し、最後はセンター・飛田優悟選手の好返球で本塁生還を阻止し、勝利した。関東第一の地元・新小岩の飲食店では、多くのお客さんが「関東第一応[…続きを読む]
- 2024年8月22日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 話題になっている演奏「必殺仕事人」。響き渡るトランペットの音色。一段と熱を帯びる甲子園。東東京代表・関東第一高校の応援。トランペットを中心とした応援が追い風となり、夏の甲子園で初の決勝進出を果たした関東第一。誰が演奏しているのか、関東第一高校担当者「現地にいる人しかわからない」。兵庫県内で前日練習を行った選手たち。優勝旗を期待して待っている地元東京・JR新小[…続きを読む]
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