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「新潟市歴史資料館」 のテレビ露出情報

日本一の米の産地・新潟。日本酒の一大生産地でもある。ここに初めてラーメンが上陸したのは1927年。人気は醤油ラーメン。昔からお堀沿いに多くのラーメン屋があったんだそう。スープに使われる原料は店によって多様。煮干しを加える店も。淡い色のスープが特徴的なのは、かつての屋台では火力が弱かったため。細麺が主流なのも、屋台ですぐ出せるように工夫されてきた歴史から。
豪雪地帯・新潟県長岡市で人気の「ショウガじょうゆラーメン」。大量のショウガなど使われたスープが特徴的。ショウガは豚骨の臭みを消すために入れられたのが始まり。食べ終わると体が温まるとあって人気に。
新潟生まれの「新潟みそラーメン」を広めた渡辺利明さん。味噌ラーメンの存在を知り、独学で作り方を学ぶなどして店を開業。濃厚な味わいにしたかったそうで、薄味を好む人向けの割りスープも一緒に提供。この独特なスタイルが次第に人気に。
住所: 新潟県新潟市中央区柳島町2-10
URL: http://www.nchm.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月4日放送 5:15 - 5:30 TBS
皇室アルバム(皇室アルバム)
9月6日から8日まで、愛子さまは防災推進国民大会に出席するため新潟県へ。防災国体は災害経験を共有し防災意識を高めるために開催されているもので、日本赤十字社にお勤めの愛子さまは災害ボランティアの普及などに取り組まれている。7日、能登半島地震の支援者らの講演をお聞きになられた。新潟市歴史博物館もご訪問。
9月6日から8日まで、愛子さまは防災推進国民大会に出席す[…続きを読む]

2025年9月26日放送 11:30 - 11:45 NHK総合
RAMEN JAPAN(RAMEN JAPAN)
日本一の米の産地・新潟。日本酒の一大生産地でもある。ここに初めてラーメンが上陸したのは1927年。人気は醤油ラーメン。昔からお堀沿いに多くのラーメン屋があったんだそう。スープに使われる原料は店によって多様。煮干しを加える店も。淡い色のスープが特徴的なのは、かつての屋台では火力が弱かったため。細麺が主流なのも、屋台ですぐ出せるように工夫されてきた歴史から。[…続きを読む]

2025年9月21日放送 5:45 - 6:00 フジテレビ
皇室ご一家(皇室ご一家)
9月9日、天皇陛下は皇居内の水田で恒例の稲刈りに臨まれた。今年は酷暑が続いたものの、稲は順調に育ったという。長女の愛子さまは新潟を訪問され、7日に防災推進国民大会2025に出席された。皇族の出席は初めて。新潟市歴史博物館では江戸時代後期に描かれた「大船絵馬」を鑑賞され、同館のボランティアと談笑された。小千谷市にある錦鯉の里では錦鯉の品種、飼育方法に興味を示さ[…続きを読む]

2025年9月8日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!NEWS
新潟県を訪問中の愛子さまはきのう、新潟市歴史博物館を訪問された。幕末に開港した当時の港の姿を残す旧新潟税関庁舎を中心とした博物館で、愛子さまは水とともに歩んできた新潟の歴史や文化などの展示をご覧になった。江戸時代の海運の様子が描かれた大型の絵馬の展示に愛子さまは「誰が描かれたんですか」と作者や船の材質などを質問されていた。またボランティアのガイドが紙で兜を作[…続きを読む]

2025年9月8日放送 4:30 - 5:20 TBS
THE TIME’(ニュース)
愛子さまが新潟市を訪問。きのう午前にはぼうさいこくたいに出席された。会場では能登半島地震での災害派遣福祉チームの活動内容や課題などを専門家が講演。愛子さまはメモを取りながら熱心に耳を傾けられていた。午後には新潟市歴史博物館「みなとぴあ」を訪れる。きょうは旧山古志村の「復興交流館おらたる」などを視察予定。

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