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「新潟県」 のテレビ露出情報

ほうせき箱のかき氷作りを学ぶ。主な日本のかき氷機は2種類。削り具合をミリ単位で調整が可能。純氷は専用の機械で48時間以上かけて凍らせた透明度の高い氷。大和氷室は-8℃の塩水を時間をかけて凍らし、一般の純氷よりも硬くて溶けにくい。薄くふわふわに削っても崩れずに頭も痛くならないという。
一番下にはエスプーマを入れることで底部分の凍結を防げる。シロップの御法度は「甘すぎる」「濃すぎる」「かけすぎる」こと。また、イベント用にオリジナルかき氷を作ることになった。
池永鉄工は1950年創業。74年前からSwanを製造する。100種類以上の部品で作られていて熟練の職人による手作業。約30年前からフワフワに削るかき氷機へ進化した。かき氷を懐かしいシロップで味わった。
天然氷は自然の中に造った池などに水を引き込み自然の寒さで凍らせた氷。純氷より硬くて溶けにくいが、全国に流通している量はわずか。蔵元は全国で7か所のみ。松月氷室は明治27年創業で日光を代表する蔵元。天然氷の製氷シーズンは1月。雨は気圧の変化で氷の表面にヒビが入り雨と一緒にゴミが氷の中に入るという。雪は重みで氷が沈下し池の水が溢れ雪はみぞれ状になる。天然氷作りは天候に左右される。製氷池を紹介。水を循環させて水質を保っている。
重要なスタッフは鯉。夏にはびこる水草や昆虫は鯉が駆除する。トランさんは鯉の引越作業を手伝った。また、トランさんのために松月氷室のみなさんが歓迎会を開いてくれた。湯葉の刺身、日光そばなどを紹介。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月26日放送 11:55 - 13:30 日本テレビ
サタデーLIVE ニュース ジグザグNEWS
米の平均価格は今月13日までの1週間で5kgあたり4217円と15週連続で値上がりしている。こうした中、水曜日には備蓄米の3回目の入札が始まった。今回は卸売業者同士の売買を認め、中小のスーパーなどにも行き渡るようにするという。一方で大阪市内のスーパーではアメリカ産の米が店頭に並び、東京の会社は韓国産の米の輸入量を増やすとしている。外国産の米について米・食味鑑[…続きを読む]

2025年4月26日放送 11:30 - 13:30 テレビ朝日
ワイド!スクランブル サタデーANN NEWS
JR東海とJR東日本によれば新幹線の予約数は昨年と同程度。東海道新幹線ののぞみはほぼすべての列車で予約率100%となっている。

2025年4月26日放送 7:30 - 7:59 TBS
所さんお届けモノです!(オープニング)
これまで紹介した商品を販売するイベント「お届けモノマルシェ」の開催が決定。5月2日~6日まで、鶴見緑地にて。今回、展示される商品を一挙公開。新メニューの販売も。

2025年4月26日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
シューイチシューイチ★セブン
全国には道の駅が1230箇所ある。そんな道の駅を1216箇所網羅した道の駅のマニアが、ゴールデンウィークに行くべき花の絶景箇所を紹介する。道の駅新潟ふるさと村新潟の特産品が充実している施設では、約50品種、約5万本が植えられているチューリップが見頃。長野県にある道の駅花の駅千曲川では一面の菜の花畑が見頃となっている。来月3日から5日まではいいやま菜の花まつり[…続きを読む]

2025年4月25日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
沸騰ワード10(取り憑かれた芸能人)
鈴木亮平が取り憑かれているのものはお餅。餅の国内生産量は国内トップで新潟県民もよく餅を食べる。早速ご当地餅を試食させてもらった。鈴木さんは新潟の人たちはどういうお餅の食べ方をしているのか教えてもらいたいという。聞き込みすべく、新潟県民が集まる道の駅へやってきた。カラスミをかけて食べる、カップ麺に入れるなど。石川さんという方が自宅に招待してくれて、アレンジ餅を[…続きを読む]

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