一流コンサルを辞め佐渡島で？？？を経営する男性を取材。新潟港からフェリーで2時間30分、豊富なグルメが魅力の新潟・佐渡島に移住した早期退職さん（齋藤和郎さん、妻・佳子さん）は13年前に東京から佐渡島へ移住。国の特別天然記念物・トキが約500羽生息。夫婦は古民家で「蕎麦 茂左衛門」を経営。「あご出汁ぶっかけ蕎麦」をいただく。佐渡島は江戸時代から蕎麦文化が根付く場所だという。傾斜地が多く米が育てられない場所で蕎麦を栽培。各家庭で近所に振る舞う文化もあった。「蕎麦 茂左衛門」は蕎麦懐石コースが人気、完全予約制で島内外から予約が殺到している。出資比率は妻が8割。
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「新潟県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月29日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- ニュースto（気象情報）
- 台風31号の進路状況とともに、全国の気象情報を伝えた。
- 2026年10月29日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！店員vs有名シェフ 2000円以内最強フルコース！
- 店員さんの海鮮と肉の豪華共演つくねうまか丼か野永シェフの秋の味覚フルコースか最強フルコース対決。満場一致で野永シェフの札が上がり野永シェフの勝利。2回戦まずは店員さんのフルコース。前菜は栃尾揚げ。メイン料理は「豆富豚チゲ」。利尻昆布とサバやカツオなど4種の混合だしが香る特性出汁に豆板醤などの辛味噌をブレンド。さらに白味噌を加えることでコク旨和風チゲに仕上がる[…続きを読む]
- 2026年10月29日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！（ニュース）
- 今朝の気温が今季最低のところが100地点を超えた。きょうの最低気温は仙台で6.2℃と11月中旬並み、東京は10.4℃、大阪も10.1℃。あすの最低気温は3～4℃上がる予想。急に暖かくなると天気が崩れる前兆だという。きょう～あすにかけて暖気が北上し、西日本・東海は最高気温が25℃以上の夏日になる予想。東京も土曜は24℃の予想。この先は寒暖差が大きくなる。今年の[…続きを読む]
- 2026年10月28日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタそれNスタが調べてきました！
- おにぎりvsサンドイッチのどっち派を調査。
- 2026年10月28日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース富山局 昼のニュース
- 大規模災害に備えた施設に支援物資の搬入が始まった。大規模災害時に被災した自治体へ迅速に支援物資を届けるため、富山市に整備される、国の「分散備蓄拠点」に今日から支援物資の搬入が始まった。分散備蓄拠点は大規模災害時に被災した自治体の要請を待たずに迅速に支援物資を届ける「プッシュ型支援」を行うため、政府が全国11か所で整備を進めているもので、北陸地域では富山市に整[…続きを読む]
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