「日本橋ゆかり」の野永さんが「新玉ねぎのチーズピカタ」のレシピを紹介。1センチ幅に切った玉ねぎに爪楊枝をさし、卵、小麦粉、粉チーズを混ぜた卵液をつける。バターを溶かしたフライパンで焼き、再び卵液をつけて焼く。ケチャップとマヨネーズのオーロラソースをかけ刻みネギをのせる。