11月上旬、「新理想」は軟腐病にかかっていた。工藤らは、軟腐病にかかっていない新理想を大切に育てることに。寒さから守るため、紐で縛っていった。収穫の朝、新理想は立派に育っていた。トム・ブラウンも加わり、収穫開始。無事、50株の新理想を収穫することができた。究極のとろとろ食感を味わうため、料理を作ることに。
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「新理想」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月3日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
- 有吉ゼミ工藤阿須加の楽しい農園生活
- 毎年、冬の工藤農園では抜群の甘みと香りが特徴の人参「アロマレッド」の収穫や、紅はるかを石焼き芋にして販売してきた。8月、白菜「新理想」を作ることに。新理想は、地元の農家だけが食べていた希少な品種。しかし痛みやすく、病気にもなりやすいので育てるのがかなり大変だという。茨城で白菜を育てている農家は2200軒以上あるが、「新理想」を育てているのは10軒程しかない。[…続きを読む]
- 2024年12月11日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県結城市
- コージ・トクダは農家の篠塚さんの畑を訪れご飯作りを拝見する。芋煮や白菜とキャベツの炒め物などを作った。作った料理を試食し「最高です」などと話した。ご厚意で試食させてもらったコージ・トクダは「素材の味です」などと話した。
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