茨城・石岡市の木内酒造「八郷蒸溜所」は日本酒やクラフトビール、9年ほど前からウイスキーを手がけている。日本のウイスキーの輸出額は2013年に39億8000万円、2023年には約12倍の500億6000万円に増加。こちらの日の丸ウイスキーはWhisky Battle Award 2024で金賞を獲得した。この蒸留所ではツアー見学が行われている。きょうの「トレンドの現場」は国内外で多数受賞したウイスキー試飲付き見学ツアー。敷地内に併設された上ランク以上国産豚を扱うハム工房を紹介。