日比谷駅近くの日比谷OKUROJIにある PÂTISSERIE TEN＆は店内にカウンター席が設けられ、目の前で調理されたスーツを楽しむことが出来る。この店の「バニラシュークリーム」は最高級のマダガスカル産のバニラビーンズや濃厚な味わいの日光金乃卵を使用したカスタードと北海道・十勝産の乳牛で作った生クリームをブレンドし、サクサクのクッキー生地にたっぷり詰めた一品。