3連休最終日のきのう、東京・お台場でさかなクンも審査員として、漁師自慢の郷土料理や未利用魚と呼ばれる市場に出回らない魚を前面に押し出した創作料理漁師メシのコンテストFish−1グランプリが行われた。投票券1品につき700円で来場者らの投票で決定する。2011年に肉類に追い抜かれた魚介類の消費量は年々減り続けている。10年目を迎えた今回のイベントでは注目された「フカカツWタルタル」具材は宮城県の気仙沼港で水揚げされたヨシキリザメでこれまではフカヒレとして利用するヒレ以外は捨てられていたが残された身を有効利用した。宮崎県のブースで提供されていた「あごだし宮崎魚うどん」は戦後の食糧難の時代に日南市の漁師が創作した郷土料理でトビウオのすり身を練り込んだグルテンフリー商品という。フカカツハンバーガーと魚うどんはそれぞれ特別賞を受賞、グランプリは「旨みたっぷりみやぎサーモンと牡蠣のバターピラフ」で素材の味を知り尽くした漁師らが考案した。
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「日南市（宮崎）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月14日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，700天気
- 天気予報を伝えた。
- 2025年3月10日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルANN NEWS
- 去年8月、南海トラフ地震に関して1週間の特別な防災対応を呼びかける「臨時情報」が初めて発表された。しかしSNSなどでは「地震が起きるか分からないのに意味があるのか」との声も。こうした批判に対して南海トラフ地震の評価検討会の会長が指摘するのは臨時情報に込められた東日本大震災のある教訓。東京大学・平田直名誉教授は「マグニチュード9.0の地震が起きた2日前にすぐそ[…続きを読む]
- 2025年3月8日放送 22:00 - 23:24 TBS
- 情報7daysニュースキャスター7DAYS REPORTS
- 各地で卒業式が行われている。大分・王子中学校の卒業生・白石遥香さんの挨拶の映像を紹介した。
- 2025年3月2日放送 19:00 - 19:58 日本テレビ
- ザ！鉄腕！DASH！！DASH島 造船計画
- 沖縄伝統の木造帆船サバニを作る。サバニ用木材の長さは9m。形が決まる側面の板から始める。宮崎県日南市の杉、飫肥杉は年間の平均気温約18.7℃で成長が早く、幹が太いが軽くて強度が高い。約80年前からサバニに使用されてきた。泡盛・米・塩で舟造りの安全を祈願。舟の顔になる船首から墨付け、短い距離で墨を付け曲線を出す。墨に沿って電動のこぎりで切った。作業の合間に差し[…続きを読む]
- 2025年2月28日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅宮崎県宮崎市
- 入来茉里が宮崎市でご飯調査。名物はチキン南蛮やかつおめしなど。春になると日南市の花立公園、夏は椎葉村の仙人の棚田、秋は高千穂町の高千穂峡谷の景色がオススメ。
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