魚のお漬物「へしこ」を作る日向へしこ酵房 日の出屋を訪問。へしこはサバなどの魚を塩漬け、ぬか漬けにして熟成させた発酵食品で、福井の冬をこすための保存食でもある。2階は茶屋になっていて、へしこ料理を食べられる。お店の加藤さん親子がご飯を見せてくれることになった。
住所： 福井県三方郡美浜町日向42-19
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
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「日向へしこ酵房 日の出屋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月25日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅福井県美浜町
- 福井県美浜町の日向へしこ酵房 日の出屋のご飯調査。へしこを大根で挟んだ「へしこの刺身」、軽く炙った「へしこの焼き物」、中揚げ、小松菜などを煮込んだ「中揚げと小松菜の煮物」の完成。食卓には「へしこスパゲッティ」なども並んだ。
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