今朝の食の旅人は織田信成さん。茨城県大洗町で出会ったのはしらすの匠。しらすを極めて40年、日本ギフト大賞に選出されたレジェンド・坂本貴英さん。
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「日本ギフト大賞2017」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月5日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！アポなしアサ飯
- 大洗漁港で食の匠探し。しらす加工の職人の坂本さんを教えてもらった。代々続く名店で、他の店とうまさが違うのだそう。坂本さんの元へ。「にんべんいち」は、1963年創業で代々続くしらす加工店で、坂本貴英さんは3代目とのこと。扱うしらす商品は、20種類以上。
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