今回取材した広島テレビの庭田杏珠記者と伝える。庭田記者は「創業一家の中で戦争を体験して生き残られているのは尉文さんただ1人で年々戦争を体験している人が少なくなっているという実感がある。元々オタフクソースは広島の復興に役立てられたらというわけでなくソースが届いた先の1人1人の小さな幸せを願って作られたものが結果日常・食をを支えるところにつながった」などとした。これまで30人以上の戦争体験者に話を聞いたがこれまでも辛くて悲しい体験として話してきた。取り組みの中ではそれだけでなくどんな日常があったが、失われたらどうなのかを戦争を体験してない世代に伝えられたらとの思い出続けているなどと話した。
日本テレビでは戦争80年に際し戦争に関する記録を探している。戦地や国内で記録された日記や資料、写真、映像などを持っている方、戦地での出来事を証言できる情報を画面右上のQRコードから募集している。