今、早い、お手頃、ぜいたく感の三拍子がそろった海鮮丼の専門店が増えている。先月、神奈川県川崎市の駅前にオープンした海鮮丼専門店のTHE漁師DON川崎ダイス店では注文から提供まで約15秒。注文と同時に調理開始。事前に切り身やつけ汁を用意するなど工程を減らし早さを実現。売りは爆速提供とコスパ。MIX漬けDON、ねぎとろ温玉DONは680円。今ならオープン記念で500円とワンコインで食べられる。早さと安さの秘訣は立ち食いスタイル。宅配寿司の会社が運営しているため、端材活用などでコストカット。プロジェクトリーダーの秋永真一は、早い、安い、うまいというところでファストフード感覚で提供することを目指しているなどとコメント。海鮮丼専門店はコスパとタイパのよさで人気。去年9月、東京の羽田空港にもオープンした海鮮丼 銀座おのでら 羽田空港ターミナル店を取材。提供まで約2分。海鮮丼 銀座おのでらの長尾魅士は、銀座おのでらの中で唯一海鮮丼を楽しめるお店などとコメント。ONODERA GROUPはやま幸とともに5年連続一番マグロを落札。この会社が初めてオープンした海鮮丼の専門店。調理工程を削減し同じネタを安く提供。やま幸 まぐろづくし丼は3980円。江戸前気まぐれ丼は1580円で、大間のマグロを使用している日もある。日本フードアナリスト協会の横井裕之理事長はファストフードのような形でどんどん広がっていくなどとコメント。
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「日本フードアナリスト協会」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月18日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！きょうの知っトク
- 遠藤さんは「数十年前までは生の魚を食べるなんて考えられなかったと外国では、それが今では好きな食べ物を聞くと寿司という人が多い」などと述べた。2010年ごろまではSUSHI、TERIYAKIなど主にアメリカで日本食を代表するものとして有名だったが、2013年に和食がユネスコ無形文化遺産に登録され世界に日本食が広まった。2015年に行われたミラノ万博で日本食が提[…続きを読む]
- 2026年3月12日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEコレミテ
- ガストやジョナサンなどを展開する「すかいらーく」の新業態、値段も雰囲気もワンランク上のイタリアン専門の、イタリアンリゾートペルティカ大泉学園店の紹介。低温焼成やわらかローストビーフやアフタヌーンティーセットなどがある。人気メニューは擦りたてフレッシュバジルのジェノベーゼ。自分ですりつぶし、体験をウリにして他との差別化を図っている。たまの贅沢をするなら1位から[…続きを読む]
- 2026年2月28日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチシューイチトピック
- 先月オープンした「THE漁師DON川崎ダイス店」では、マグロやサーモンをのせた海鮮丼やねぎとろ温玉DONが680円。今ならオープン記念で500円と海鮮丼がワンコインで食べられる。去年9月に羽田空港にオープンした海鮮丼専門店。提供まで約2分と早さも大事にしている。銀座おのでらなどを経営する会社が初めてオープンした海鮮丼の専門店。海鮮丼にすることで、調理工程を削[…続きを読む]
- 2026年2月25日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．DayDay．topic
- 神奈川県川崎市の駅前に先月オープンした海鮮丼専門店「THE漁師DON 川崎ダイス店」。券売機を購入しお店に入るとすぐ提供される。注文と同時に調理を開始し、予め切り身や付け汁を用意するなど工程を減らし速さを実現している。元々宅配寿司の会社のため、端材を上手く活用するなどしてコストカットも実現しているという。去年9月には東京・羽田空港にも海鮮丼専門店がオープン。[…続きを読む]
- 2026年2月11日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 最近飲食店で「増量キャンペーン」をやっている店が増えているという。「割引」ではなく「増量」の狙いは何か。生活に身近なコンビニ、ローソンではおにぎりやサンドイッチなど一部商品が50％増量となっている。なぜ割引ではなく増量なのか、専門家はSNS映えするのは増量でドーンとしたものをSNSにアップして拡散してほしいのためで、値段変わらず増量は非常にインパクトがあると[…続きを読む]
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