毎年このイベントでは客の投票による一番おいしい鍋決定戦が行われている。番組では各店舗の鍋にかける想いを独自取材した。前大会の覇者、肉彩工房鳥すず「山形いも煮」は、しょうゆベースのスープに特大里芋が入っている。山形県では毎年、直径6．5メートルの巨大鍋で作る「日本一の芋煮会フェスティバル」を開催。県民から愛されるソウルフード。取材した店は現在、大会2連覇中。今大会で優勝すれば殿堂入りを果たす。店主・佐藤隆一さんは地元で居酒屋を経営。沢山の客を迎えるため、前日の夜から1人で仕込みを行っていた。今回用意した芋は700キロ。仲間たちは夜行バスで向かうため、それまでは1人での仕込み作業となった。こだわりは芋煮のいのち、里芋の仕込み。凍らせてから水で解凍することにより繊維が崩れ、味が染みやすくなる。作業が終わったのは日付が変わった午前0時すぎ。翌日、しょうゆがしっかり染み込んだ芋煮が完成。
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「日本一の芋煮会フェスティバル」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月15日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビ（オープニング）
- 山形市ではきのう日本一の芋煮会フェスティバルが開催された。物価の値上げなどにより去年より100円値上げとなったが3万食完売した。
- 2025年9月14日放送 20:45 - 20:55 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 1週間余り前に竜巻被害を受けた静岡・牧之原では連休を利用してボランティアらが現地入りした。香川・高松では「ひょうげ祭り」が行われたが、県内に熱中症警戒アラートが出されたため一緒に練り歩く予定だった小学生らは参加を見合わせた。そうした中、「日本一の芋煮会など秋の風物詩も。
- 2025年9月14日放送 13:00 - 13:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース）
- 山形県で秋の風物詩である日本一の芋煮会が開催された。芋煮会では直径6メートル50センチの大鍋と約4万食の食材が用意され、ショベルカーですくいあげ訪れた人たちに振る舞われた。
- 2025年1月8日放送 19:00 - 20:54 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9（くりぃむクイズ ミラクル9）
- 全国の郷土料理ランキングから問題を出題。有田ナインが答える。「サクラエビが敵に見つからないようにしていることは？」「こづゆの由来「？のつゆ」」「味の決め手となる内蔵「あぶらわた」とは何？」「味噌煮込みうどんの土鍋の特徴 フタに？がない」などと出題された。
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