日本橋ゆかりのテレビ情報 | 日本橋の名店直伝！シン・雑煮 | 相葉マナブ(2025/01/05(日)18:00)

「日本橋ゆかり」のテレビ露出情報

「日本橋ゆかり」の野永さんが「シン・雑煮」のレシピを紹介した。餅は焦げ目がつくくらい焼く。フライパンに白だし、水、かまぼこ、にんじん、鶏肉を入れてから火にかける。ひと煮立ちさせてアクを取り除き、小松菜を入れる。器に餅を入れ、具材とダシを入れる。

住所：東京都中央区日本橋3-2-14
URL： http://www.nihonbashi-yukari.com/

2024年11月27日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ
news every.密着: 日本橋三越本店営業部の大庭新平さんが中央区立常盤小学校に声をかけ、持ち帰りのサンドイッチづくりに挑戦することに。6年生はメニューを考え、4年生が販売、2年生は野菜を栽培する。販売3か月前、6年生は「三四四会」のメンバーでプロの料理人たちを相手にプレゼン。食材はサツマイモと小松菜。30種類以上のアイデアが出された。プレゼンから4日後、日本料理「ゆかり」三代目の[…続きを読む]
2024年9月29日放送　18:00 - 19:00　テレビ朝日
相葉マナブマナブ旬の産地ごはん: 「日本橋ゆかり」の野永さんが「たっぷり梨醤油の鮭のムニエル」のレシピを紹介。
2024年9月28日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日
食彩の王国（食彩の王国）: きょうはチーズが主役。いま、韓国グルメではチーズ料理が花盛り。若者に評判の店では、チキンのチーズフォンデュが大人気となっている。和食の世界でもチーズが大活躍している。老舗名店の看板料理は、モッツァレラ茶わん蒸し。コンテチーズの白みそ椀やニュー親子サンドも紹介された。