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「日本橋三越」 のテレビ露出情報

1軒目は東京都品川区北品川にある北品川弁当。総業25年の地元で愛されるお弁当屋さん。のり唐揚げやミックスフライ弁当などメニューは全部で60種類。1日で200食を売り上げることもある人気店。店の隣はそばが食べられるイートインがある。隣のそば屋もあわせて営業しているという。早速、遠藤さんは割烹着を着てお手伝いをはじめる。お手伝いスケジュールは10時までは仕込み、開店したら調理・盛り付け・接客・配達、11:30からはピークになる。そば屋も合わせてすべての仕事をいつもはお母さんがたった一人でこなしている。
開店15分前、遠藤憲一は盛り付けを手伝う。遠藤憲一は22歳の頃、日本橋三越の食堂で下積み時代に皿洗いをしていたことがあるが厨房で働くのはそれ以来。忙しい時間には17歳の娘さんが手伝ってくれる。祐理子さんは16歳で子どもを授かり高校を中退、その後5人の母になり一人でお弁当屋を切り盛りしている。営業開始とともにお客さんがやってきた。遠藤さんは注文を受けて、幕ノ内弁当を盛り付けした。女性や子どもに人気なのはタコライス。続いて、配達用のお弁当作りをお手伝い。祐理子さんは隣のそば屋の対応もしていく。祐理子さんが独立するとき、家族は大反対だったが、頑張っている姿をみて応援してくれるようになったという。配達の注文が入ったところで娘・寧音さんが手伝いにやってきた。遠藤さんはご近所さんに配達のお手伝い。歩いて移動する遠藤さんはお母さんに走るようにと注意された。30分で7軒に配達した。
配達を終えて店に戻るとお客さんがわんさかいた。ここからは昼どきで1番忙しい時間帯になる。遠藤さんは接客を任される。お客さんがお弁当を待っている間はトークでつなぐようにと教わる。12時、祐理子さんが車で配達に出かける。帰ってくるまで娘さんと2人きりになる。遠藤さんは休まず作業を続ける。13時、お母さんが配達を終えて戻ってきた。遠藤さんが朝、公園でお店に勧誘していたお父さんがお弁当を買いにきてくれた。14時、ようやく一段落。遠藤さんは接客をしていて、お客さんが待っているから適当になれない、たまにバイトに来るかなと話した。遠藤さんは4時間半お手伝いをした。ご褒美にお弁当をいただくことに。
住所: 東京都中央区日本橋室町1-4-1
URL: http://www.mitsukoshi.co.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月14日放送 22:00 - 22:54 テレビ朝日
ザ・ニンチドショー昭和世代はホットケーキvsパンケーキ 本当はどっちが好き?
昔ながらのホットケーキと、現代風のパンケーキ。昭和世代はどちらのほうが好きかをクイズ形式で出題。ホットケーキは海外ではパンケーキと呼ばれ、1920年代頃に日本橋三越本店の食堂にて「温かい(HOT)ケーキ」として販売されたのが始まり。57年に森永製菓が発売した「森永ホットケーキの素」などで普及。
昔ながらのホットケーキと、現代風のパンケーキ。昭和世代はどちら[…続きを読む]

2024年9月13日放送 18:50 - 20:00 テレビ朝日
ザワつく!金曜日1番高い物はどれだ?目利き選手権
3人はご褒美グルメ、バニラ専門店「Hugh Morgan」の新作スイーツ「ガトー・フロマージュ・ヴァニーユ」を堪能した。

2024年9月12日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!PICK UP NEWS
佳子さまは、きのうから都内(日本橋三越本店)で開催している「第71回日本伝統工芸展」を訪問された。おととしから日本工芸会の総裁を務める佳子さまは今回で3回目の出席となり、1000点を超える作品の中から総裁賞と高松宮記念賞を選ばれた。会場には546点の作品が展示されている。総裁選の作品について佳子さまは「細かい線の中に引き込まれるような思いがした」と述べられて[…続きを読む]

2024年9月12日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニング朝刊けさの注目見出し
佳子さまがきのう、東京・三越本店で日本伝統工芸展を鑑賞された。総裁賞に選ばれた作品を前に「引き込まれるような思いがします」と感想を述べられた。ロックバンド、クィーンの1973年版のデビューアルバム、戦慄の王女の完全版が完成。最新のリミックス&リマスターで来月発売。

2024年9月12日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
Oha!4 NEWS LIVE(ニュース)
秋篠宮家の次女佳子さま昨日から都内で開催している第71回日本伝統工芸展を訪問された。一昨年から日本工芸会の総裁を務める佳子さまは今回で3回目の出席となり、1000点を超える作品の中から総裁賞と高松宮記念賞を選ばれた。会場には546点の作品が展示されている。

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