伊勢丹新宿本店のインテリア売り場にセットで約600万円のソファがあった。このソファは95センチ角のシートを色や柄を選び、世界に一つしかない自分のソファを組み合わせるもので百貨店では伊勢丹新宿本店しかやってないという。さらに他で見られないのがキッチン家電でドイツのキッチン機器メーカー「ガゲナウ」を取り扱っている。細谷社長によるとこれは「高感度上質戦略」で誰もが持つ特別な消費へのマインドを刺激するという。
三越日本橋本店のヒューモルガンはここにしか存在しない店。さらにティール日本橋三越店も百貨店などへの出店は三越日本橋本店のみ。そんな様々な名店を口説き落としてきたのがバイヤーの井上氏。訪ねたのは日本橋兜町のティール本店。パティシエは当初出店するつもりはなかったが、熱烈なラブコールを受けなければ出店しなかったという。また食品プレス展示会では組み合わせ弁当をプレゼンしていた。80種類の商品を自由に組み合わせることで150万通りの弁当が作れるという。
三越日本橋本店のヒューモルガンはここにしか存在しない店。さらにティール日本橋三越店も百貨店などへの出店は三越日本橋本店のみ。そんな様々な名店を口説き落としてきたのがバイヤーの井上氏。訪ねたのは日本橋兜町のティール本店。パティシエは当初出店するつもりはなかったが、熱烈なラブコールを受けなければ出店しなかったという。また食品プレス展示会では組み合わせ弁当をプレゼンしていた。80種類の商品を自由に組み合わせることで150万通りの弁当が作れるという。