他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月8日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅千葉県野田市

浜野さんに創作料理の店「イチゼン」を紹介してもらった。定食が大人気のお店で、揚力メニューも豊富。店主の飯村さんは、日本橋のたいめいけmフランス・パリで修業したという。人気メニューは「カニクリームコロッケ」。

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2025年7月8日放送　5:25 - 8:14　フジテレビ

めざましテレビイマドキ

新宿にあるあえんでは、夏野菜をトッピングしたメニューが登場。おすすめは、夏野菜と魚介のアヒージョ。和風のだしを使用することで、野菜の味を引き立たせているという。ピリ辛のあおさをかけて食欲を刺激。6月にオープンしたGARDEN HOUSE COFFEEのおすすめは、夏野菜のパスタ。生麺を使用し、スナップエンドウとズッキーニと一緒に茹でる。ポイントは、粉チーズと[…続きを読む]

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2025年7月6日放送　20:54 - 21:00　日本テレビ

音のソノリティ（音のソノリティ）

東京・日本橋の作業場に響くのは、はんぺんを手作りする音だった。手取りはんぺんの原料として使われるのは実の柔らかいアオザメやヨシキリザメ。江戸時代から続く、はんぺん作りの音はこれからも受け継がれていく。

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2025年7月6日放送　5:10 - 5:15　NHK総合

浮世絵EDO−LIFE「べらぼう」の世界（浮世絵EDO−LIFE「べらぼう」の世界）

葛飾北斎の浮世絵「画本東都遊」。描かれているのは当時の本屋。この頃は「絵草紙店」と呼ばれていた。この本屋は「大河ドラマ べらぼう」の主人公・蔦屋重三郎が開いたもので、当時は書店経営のほか版元としても活躍。喜多川歌麿や東洲斎写楽などの作品を広めるのに尽力。店があったのは通油町。当時は江戸随一の商業地だった日本橋にあり、蔦屋は30代前半でここに店を構えた。

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2025年7月5日放送　13:05 - 13:50　NHK総合

べらぼう〜蔦重栄華乃夢噺〜べらぼう～蔦重栄華乃夢噺～紀行

東京都中央区の日本橋。江戸幕府誕生と同時にかけられた橋は、東海道をはじめ五街道の起点と定められた。五街道や水運を利用して集まる各地の物産で、日本橋は江戸の経済の中心地へと発展していった。地下通路に展示されている熈代勝覧には、江戸後期の町の賑わいが細かく描かれている。天明3年、蔦屋重三郎は日本橋に進出し、現在の大伝馬本町通りに耕書堂を構えた。そして、江戸を代表[…続きを読む]

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