問題「日本橋の老舗書店・丸善で誕生したある料理とは？」、正解は「ハヤシライス」。1869年、戊辰戦争が集結し新政府により国内が統一。丸善の創業者で医師でもある早矢仕有的は患者に牛肉の摂取を勧めた先駆者。早矢仕先生のライスとしてハヤシライスが誕生。その後西洋物資の輸入の中でも洋書の販売に力を入れ書店としての形態に発展していった。デミグラスソースが日本で普及したのは明治時代後半で当時は醤油やみそ味のハヤシライスだったという。
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「日本橋（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月15日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！横浜・伊勢佐木町 魅力を新発見 100年愛され名店を探せ
- 神奈川・伊勢佐木町は港に続く散歩道として愛され、明治・大正創業の老舗が立ち並ぶ。100年愛され名店を制限時間2時間以内に3店舗見つけたらミッションクリア。創業133年「じゃのめや」はAランクの牛肉を使った「牛鍋」が名物。焙煎珈琲専門店「まめや」は世界各地から厳選したコーヒー豆が購入できる。昔ながらの洋食屋さん「レストランコトブキ」のお店オススメメニューは「レ[…続きを読む]
- 2026年9月15日放送 7:45 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう首都圏（関東甲信越）（ニュース）
- 山梨・上野原などの中継映像。
- 2026年9月13日放送 23:09 - 23:15 TBS
- 東京空色さんぽ東京空色さんぽ
- 中央区・日本橋エリアは、古い建物をリノベーションした店が多い。BonTin cafeは昭和26年に創業した和装用品の老舗製造卸で、店内奥には本格カフェが併設されている。
- 2026年9月12日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！
- 過去に紹介した食通たちが惚れた絶品グルメをお届け。小布施堂 本店の栗の点心 朱雀、モンブラン朱雀、おそばの甲賀の鴨松茸そば、東山 吉寿の鯖の棒寿司、日本橋 川口のおつまみと握り、裏の山の木の子の羽付き餃子、納豆きのこ麻婆豆腐、裏山木ノ子春巻を紹介した。
- 2026年9月10日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 今日は関東を中心に気温が急降下し、10月上旬並みの肌寒さとなった。全国467地点で今季の最低気温を観測。東京・日本橋のカフェでは温かい飲み物の売り上げが伸びている。
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