外資大手黒船に立ち向かうニッポン企業を紹介。日本最大級の鳥取砂丘がある鳥取県は2013年全国で唯一スターバックスがない県として知られていたが2014年に「すなば珈琲」が誕生。目標は本家スタバの創業地のシアトル進出、看板メニューは鳥取砂丘の砂で焙煎したオリジナルコーヒーという。許可を得た砂で焙煎時に豆を包み約50分かけることでや木村を抑え、一晩寝かせ味わい深いスッキリとした後味を引き出している。メディアにも取り上げられ好調なスタートをしたが1年後にスターバックス鳥取1号店がオープンし開店初日には大行列ができSNSではすなば珈琲を心配する声が出た。あれから10年現在、スタバ鳥取1号店から徒歩5分にあるすなば珈琲は平日なのに満席、土日は待ち時間が出ることもありGWも盛況だったという。現在も人気の砂焼きコーヒー、また2000円前後のサイフォンを使用し一日何十回と抽出しているということ。スタバは現在5店舗となったがすなばは県内11店舗を展開、年間売り上げは3億5000万円。独自戦略1としてレギュラーが大きく一択で見た目から満足させることを意識している。独自戦略2としてステーキセット1620円などがっつり食事セット約10種類がある。また独自メニューとして名産の大山鶏カレーは食事の売り上げ20％の人気メニュー、鮮度劣化が早く県外での流通が困難な名産のもさ海老ホットサンドなど名産を使ったオリジナルメニューを開発、スタバとは違い観光客のニーズを狙っていたということ。フードは全体3割で1億円以上だということ。
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「日本海」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月7日放送 16:05 - 16:32 NHK総合
- 北陸スペシャル（北陸スペシャル）
- 春になると立山連峰の雪解け水が富山湾に流れ込む。海のゆりかごと呼ばれる藻場。隠れていたのはヒメイカ。サクラミノウミウシも発見。海藻が揺れている場所には海底湧水があった。3ミリほどのサクラダンゴウオを発見。2017年に新種として登録された。頭の天使の輪は幼魚の間だけ。ホタルイカは産卵のために浅い海にあがってくる。貴重な産卵シーンを撮影することができた。約200[…続きを読む]
- 2026年5月7日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，知っておきたい経済BIZニュース
- 「黒いダイヤ」とも呼ばれる本マグロが新潟県で異例の豊漁。新潟県水産海洋研究所によると新潟県内の今年2月のマグロ水揚げ量は前年同月比で5倍以上に。サイズも例年の倍の200キロクラスのものも。内海府漁業生産組合の本間組合長は、日本海はサバとイワシが近年ない豊漁であり、そういうエサを求めて動いて追いかけてきているのかなと分析。佐渡産マグロは高級品といわれ関東にも多[…続きを読む]
- 2026年5月5日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！北海道物産展全部見せ！常連は何買う？東池袋で明日まで開催中
- マーレ旭丸の「じゃがいか」はイカゲソと北海道産ジャガイモをイカ飯と同じ秘伝のタレで炊いた間違いない一品。またイカ飯とアカシマエビのエビ飯がセットになった「えびめし＆いかめし盛り つぶ串」もおすすめ。
- 2026年5月5日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびそらおび
- 昨日は関東地方で気温が上昇した。森さんは「昨日の関東は南風で気温が高いところにさらに風向きの変化でフェーン現象が起きて暑くなった」などと解説した。今日は昨日より気温は落ち着いている。今後は次の土日まで概ね晴れる見込みだという。
- 2026年5月4日放送 15:25 - 16:44 NHK総合
- 日本最強の城スペシャル（日本最強の城スペシャル）
- 鳥取県米子市の米子城の謎は2つの大天守が立ち並んでいた事だ。これらは、吉川広家と中村一忠が気付いた天守だ。建てる為には莫大な費用がかかるので、1つだけ建てるのが一般的だ。米子城武者隊の大原空之介明虎さんが案内してくれる。トレードマークは地毛のちょんまげ。本丸は標高90mの山の上にある。本丸に造られた石垣から2つの天守が見える。ポイントは階段状に連なる石垣だ。[…続きを読む]
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