津田さんは船を10分走らせ到着した水深2～3ｍの浅瀬で、突きウニ漁でキタムラサキウニをいくつもとった。津軽海峡は海藻の育ちが良好で、それを食べて育つウニは濃厚な味が特徴だ。毎年6月に開かれる「佐井村うに祭り」では、ウニ丼が目玉となっている。村の貴重な資源を守るため、ウニ漁を行うのは、朝5時30分からの1時間のみだという。しかし、佐井村の漁師の高齢化が進んでいる。後継者問題が深刻化する中、他県から移住してくる若者もいる。岐阜県から移住してきたという家洞さんは漁師縁組制度の1期生として漁師になったという。一方、津田さんが可愛いおばあさんがいるという福浦地区の食堂「仏ヶ浦ドライブイン」へ行くと、店主の柳田イシさん（86歳）が迎えた。柳田さんは55年間1人で店を切り盛りしてきたそうだ。全国から来るお客さんの目当ては津軽海峡で採れたばかりのうにをふんだんに使った「うに丼」（3000円）。 柳田さんによると、うに丼は元々青森にはなく、ご主人が北海道に行った際にうに丼を見て、新しくメニューに入れ、青森県で初めてうに丼を提供したかもしれないという。引き続き取材を行っていると秋田県のゴン太を散歩させる北野さんと出会い、話しを聞くと、毎日約20食分の弁当を作って販売しているという。
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「日本海」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月28日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載ニュースNOW
- 今日午前3時半ごろの新千歳空港の様子。照明のあかりの部分を見ると雪が降っているのがわかる。札幌ではきょう午前2時に初雪を観測した。きょうは今季1番の寒気が流れ込む影響で、北日本の日本海側は非常に強い風が吹き、北海道の内陸部では積雪の予想。東京ではきょう、風速8m以上の木枯らし1号が吹く可能性。日本の南東の海上にある台風31号は、発達しながら西へ進み、今週土曜[…続きを読む]
- 2026年10月26日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！（ニュース）
- 東海地方や関東など東日本方面ではこのあと今夜にかけて場所によってはあす早朝にかけて激しい雷雨となるおそれがある。現在秋雨前線が西日本から東日本にかけて連なっている状況。台風はきのうの夜に温帯低気圧になったが、台風が低気圧になったときは前線に取り込まれるようなかたちになる。そもそも台風と低気圧の違いは「何をご飯にしているか」。台風は海の上の暖かい空気をご飯にし[…続きを読む]
- 2026年10月23日放送 11:55 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 土曜日からの雨と風の予報が伝えられた。土曜日午後3時、西日本では前線が北に上がって止んでくるところが多いとのこと。午後7時ぐらいには西から止んできて、夜は止んでいる状態。日曜日の朝は雨雲は東北地方に移動する。昼ぐらいには南下して、日本海からやってくる。日曜日は夕方以降雨かどうかだという。月曜日が1番降る予想とのこと。近畿地方に、24日正午～25日正午までに予[…続きを読む]
- 2026年10月22日放送 20:45 - 21:00 NHK総合
- 首都圏ニュース845（気象情報）
- 気象情報を伝えた。
- 2026年10月22日放送 11:30 - 11:53 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- さけは産卵のため、生まれた場所に3～5年で戻ってくる。枝幸町では、栄養をたっぷり蓄えた脂ののったさけがとれる。板橋駿谷が、さけの塩焼きを食べた。
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