いとうあさこ、佐藤栞里が料理のプロのキッチンを突撃調査。今回は親子ともに料理研究家の杵島直美、きじまりゅうたの自宅を訪問。杵島家直伝！絶品常備菜3品を伝授。2品目は「自家製鶏そぼろ」で祖母の代から伝わる料理となっている。ポロポロにするためには先に調味料を合わせ、火を掛ける前に既にほぐしてから加熱することで、綺麗に出来上がる。
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「日本箸文化協会」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年8月8日放送 22:20 - 23:20 日本テレビ
- ダウンタウンDXフリースタイル雑学！お客さんおお題に即興で答えろ！
- 続いてのキーワードは『そうめん』。奥田は三輪そうめんの価格は大神神社の占いによって決まるという雑学を披露。日高先生はそうめんとひやむぎは全く同じ食べ物だという雑学を披露。違いは機会麺の場合は食品表示基準で定められた麺の太さで分類されているという。梅村はそば屋さんの割り箸が割られていないのは、誰も使っていない新品の箸であることがわかるからで、割り箸は回転率をあ[…続きを読む]
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