日本蕎麦保存会のテレビ情報 | なぜ？“東のそば” “西のうどん” | Nスタ(2025/10/13(月)15:49)

「日本蕎麦保存会」のテレビ露出情報

そばとうどんに関するトーク。北海道や関東ではよくそばを食べる。四国などではうどんをよく食べる。寒冷な気候などの影響で東日本にそばを嗜好する地域が多い。千葉のしょうゆと相性がいい。新そばは収穫後1か月から3か月の採れたてソバの実を使用。

2025年3月17日放送　15:49 - 19:00　TBS
Nスタ気になる！3コマニュース: 街の人に「そばと言えば？」と聞いたところ、多くの人が「長野県」と回答。長野県は日本三大そばの一つ「戸隠そば」を筆頭に、信州そばが有名。しかし日本蕎麦保存会による「おいしいそば産地大賞2023」では、1位に福井県が選ばれた。福井県は、薬味の大根おろし、ネギ、カツオ節をのせた出汁をかけて食べるのが特徴の越前蕎麦を有する。2位はわんこそばで有名な岩手県。3位は出雲[…続きを読む]