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「日本食品標準成分表」 のテレビ露出情報

今回は23歳~66歳までのスタジオのスター10人に約177時間密着し、様々な場面の血圧を測定して年齢や行動による血圧の違いを分析していく。まずは横澤夏子さんに密着した。スタジオ入りした午前12字の血圧は上110・下68で、昼食のから揚げ弁当を食べた直後は上119・下77だった。その後食事後15分程度で血圧は急降下し、収録でVTRを見て感動して泣いているときの血圧は安定していた。夕食は豚汁・マグロ納豆・きゅうりの漬物などで、夕食後の血圧は上117・下84と急上昇した。また15分後には急降下し、そこから安定した。専門家はこの結果について「食後の血圧の変化はベースの低血圧を食事後のエネルギー吸収のために無理やり上昇させているためで、食後すぐに血圧が急降下するのは腎臓の機能が優れているから」など分析した。またほうれい線と血圧の関係については「毛細血管の血流を良くすることで肌の保湿量が上がるというデータがある」など話した。
続いてSnow Manの深澤辰哉さんに密着した。密着開始時の血圧は上117・下79で、生番組の収録中に黒毛和牛ステーキを食べた後は上129、下93と特に下の数値が高血圧水準になった。またその後のコーナーで梨・アスパラガス・しめじの和え物を食べた後は上122、下81と正常値に戻った。この結果について専門家は「ステーキは塩分が高いので血中の塩分濃度の増加によって血液のボリュームが増えて血圧が上がっていて、こうしたことが頻繁に起こると動脈硬化によって脳卒中や心筋梗塞のリスクが高まる」、「梨・アスパラガスに含まれるカリウムには塩分をだす効果が期待できるので血圧が落ち着いたと思う」など分析した。このカリウムは葉物野菜や海藻類などに多く含まれている。
続いてマヂカルラブリーの村上さんに密着した。密着開始時の血圧は上151・下102で、その後の喫煙後には血圧が一度下がってまた上昇した。ラジオの生放送中は血圧が安定していたものの、終了後には血圧が急上昇していた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月9日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ気になる!3コマニュース
完全栄養食「玄米」の実力。玄米は精米していない皮付きのお米のことで、白米は玄米の表面を削り精米したもの。カロリーはほぼ変わらないが、食物繊維・ビタミンE・マグネシウムが玄米の方が高く、栄養素の9割が「ぬか層」に含まれている。なぜ玄米が注目されているのか、お米ライター・柏木さんによると「品種改良により食べやすい品種が増えた」ことなどということ。また吉野家HDな[…続きを読む]

2026年3月4日放送 18:25 - 20:30 テレビ東京
ソレダメ!便秘改善 美容 免疫機能アップ!腸活の新常識
食物繊維どっちクイズを出題。第1問「水溶性食物繊維が多くとれるのはどっち?A:粒納豆、B:ひきわり納豆」、正解は「粒納豆」。大豆は皮に水溶性食物繊維が多い。
第2問「水溶性食物繊維が多くとれるのはどっち?A:すりリンゴ、B:焼きリンゴ」、正解は「焼きリンゴ」。リンゴは加熱で不溶性食物繊維プロトペクチンが水溶性食物繊維のペクチンに変化する。
第3問「水溶性[…続きを読む]

2026年1月5日放送 19:00 - 21:54 TBS
巷のウワサ大検証!それって実際どうなの会正月太りの原因は餅じゃない!?
米と餅を食べ比べどちらが太りにくいかザ・たっちが検証する。餅の方が太りにくい理由は「噛む回数が多い」「食べるスピードがゆっくり」「パントテン酸が米より多い」など。体重はたくや・かずやともに75.9kg。
検証1日目の朝食は焼きおにぎり&豚汁、磯辺焼き&豚汁。たくやは米料理、かずやは餅料理で同じ量を食べる。検証期間は3日間。よく噛みゆっくり食べると、血糖値の[…続きを読む]

2025年12月18日放送 19:30 - 20:42 NHK総合
あしたが変わるトリセツショー食の隠し機能 年末年始の料理はこのトリセツで!
台湾の観光名所の士林夜市にやってきた。屋台には人気の台湾グルメがずらり。中でも人々の心を掴んでいるのが「VJ」なエリンギ料理。協力してくれたのはキノコを研究して15年の女子栄養大学の宮澤准教授と研究室の学生さんたち。他のキノコと水分量を比較してみた。重さはいずれも200g。まるごと15分加熱し、残った水分量を比較する。器に入れた魚が浮くかで確認。エノキタケは[…続きを読む]

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