渋谷にある貝の専門店「なきざかな」は、新鮮な貝の刺し身やバター焼きなどが味わえるが、中でも一番人気のメニューがムール貝、ホンビノス貝など5種類の貝が贅沢に入った「豪！貝風呂」。貝のうまみたっぷりのだしでシメに頂くのはパスタ。「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」で皆さんが食べていたのは、貝だしのラーメン。看板メニューが島根県宍道湖産のしじみおよそ80個分のうまいが凝縮された特製塩ラーメン。日本食糧新聞社・木下猛統さんは、「貝だしはグルタミン酸の他にコハク酸も入っている。（コハク酸は）素材の旨味を引き出す以上に味に深みを持たせる。そこで注目を集めるようになった」などとコメントした。さらに、加工技術などが進化したことで、さまざまな商品を展開できるようになったそう。都内のスーパーを調査してみると、醤油の老舗メーカーからは牡蠣のだしを使った醤油を発売。他にもポン酢や味噌などにも貝だしが使われていた。さらに年間販売数およそ5500万個の鍋つゆシリーズからほたてと蛤を使った貝だし鍋つゆを発売。さらに、カレーにも貝だしが使われている。厳選したスパイスにイタヤ貝の貝柱を使用した貝の旨味あふれるスパイスカレー。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「日本食糧新聞社」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月25日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 巷のウワサ大検証！それって実際どうなの会スパイス料理は太らない！？3日間香りを楽しむ料理で検証！
- スパイス料理は香辛料が豊富に使われた料理で世代・性別を問わずブームになっている。3日間スパイス料理を食べ続けたら体重はどうなるのか検証。チャンカワイの検証前の体重は92.8kg。
検証1日目、朝食はスパイスカレー、約1300kcal。スパイスカレーの4つのスパイスはターメリック・クミン・コリアンダー・レッドチリペッパー。昼食はトムヤムクン、約500kcal[…続きを読む] - 2026年1月23日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！冷凍ギョーザ何買っている？
- 「ベイシア 市原八幡店」では30種類以上の冷凍餃子を販売。大手メーカーの人気商品からご当地餃子など幅広く取り揃えている。「冷凍ギョーザ総選挙」でNo.1に輝くのはどの商品なのか。第7位は「バーミヤン本格生餃子」（20個入り・517円）。皮はもちっと餡はジューシー、自宅で店さながらの味わいを楽しめる。1日に約18万個売れている。国内の自社工場で皮・餡を一から製[…続きを読む]
- 2025年12月15日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- 寒い冬に嬉しい贅沢スープが身近に広がっている。食事の時間が短くても栄養素をたっぷり撮りたい満足したいというニーズが多く応えるために具材にこだわったワンランク上野スープが続々登場している。ベリーベリースープ 田町駅前店でお客さんが食べていたのはご飯・サラダ・スープのセット。一番人気はハンバーグの上にデミグラススープをかけた「チーズフォンデュバーグシチュー」。続[…続きを読む]
- 2025年12月10日放送 20:35 - 21:54 日本テレビ
- 千鳥かまいたちゴールデンアワー私が今年買ってよかったものクイズ
- 芸能人が今年買ってよかったものをクイズ形式で出題。正解したチームはその商品をゲットすることができる。横澤夏子が買ってよかったものを紹介。「この風呂イスいったい何がスゴい？」と出題。正解は「磁石でくっつく」。
田辺智加が買ってよかったものは無印良品「世界のお菓子 スペキュロス」。サーヤが買ってよかったものは豆腐。「『？？？のようなビヨンドとうふ』一体何みたい[…続きを読む] - 2025年12月5日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- 冷凍炒飯に小盛りの波。ニチレイ 本格炒め炒飯、味の素冷凍食品 ザ★チャーハンなどを紹介した。ニチレイ 半チャーハンが今年発売されたという。茶碗1杯相当の200g。大阪王将などからも小盛りのチャーハンを発売している。セブン-イレブンのセブンプレミアム 炒飯も人気。ローソンではチャーハン以外にも小盛り商品がある。ごはんパックにも小盛りの波。アイリスオーヤマからは[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.