スーパーなどで買えるマ・マーやオーマイなどの日本の定番パスタに対抗するのがイタリアで人気のバリラやディ・チェコ、さらにギリシャのパスタまで14商品がエントリー。「麺の味」をチェック。茹でたパスタを何も付けずに食べ味や食感、小麦の香りを比較。評価ポイントは芯の残り方や歯ごたえ。日本ではもっちり食感が好まれる一方でイタリアでは芯のある歯ごたえが重要視される。まずはイタリアでシェアNo.1のバリラから。噛んだ時に広がる小麦の香りを求め厳選したデュラム小麦をブレンドして使用している。小麦の甘みと深みが逃げないという。続いて日清製粉ウェルナが販売するディ・チェコのスパゲッティーニ。世界中の高級レストランで愛用されているブランド。一般的なパスタの乾燥時間は7～10時間程度だが、これは低温で約18時間乾燥させることで小麦の甘みやコクを引き出している。続いては無印良品のスパゲッティ。芯が残る歯ごたえのある食感。また2種類の小麦を配合することでうまみがアップ。さらにマ・マーのスパゲッティは日本人好みに合わせたという太めの1.8mm。麺の味1位は「ボルカノチェント1.6」。ボルカノブランドは1928年に誕生した日本初の国産スパゲッティ。日本有数の名水の里である富山。砺波市の水とデュラム小麦を100％使用することでもちもちかつハリのある食感を生み出している。
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「日清製粉ウェルナ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月17日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタプラ試してランキング
- まずは、ゆで時間の早さをチェック。パスタ100gを鍋に入れ、シェフがゆであがったと判断したタイムを計測する。14商品のゆで時間の平均は約7分10秒だったが、中にはプロも驚く時短パスタが。まずは、国内製造の定番パスタ、ニップンの「オーマイスパゲッティ」。プロが注目したのは、麺の細さ。ゆで時間記録4分59秒。オーマイの定番は1.7mmだが、こちらは少し細い1.5[…続きを読む]
- 2026年9月7日放送 22:00 - 22:57 TBS
- その道のプロが選ぶ本当のNo.1 プロフェッショナルランキングプロ御用達ランキング
- プロの料理家が家で食べている冷凍麺をランキング形式で紹介。5位は日清製粉ウェルナの「マ・マー もちもち生パスタ 濃厚海老トマトクリーム」。電子レンジで温めるだけで、店で食べているような美味しさを楽しめる。4位はUmiosの「横浜あんかけラーメン」。赤坂離宮のオーナーシェフと共同開発した、横浜名物サンマー麺がモデルだという。黒酢・ラー油を加えると、サンラータン[…続きを読む]
- 2026年9月7日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタそれ、Nスタが調べてきました！
- 今回はスーパーの売り場にズラリと並ぶレトルトパスタソースを大調査。専門家が厳選したレトルトパスタソース6品を食べ盛りのスポーツ少年たちが忖度ナシで評価する。1品目はキユーピーあえるパスタソースたらこ。たらこパスタの代名詞とも言える超ロングセラー商品で、たらことバターのバランスにこだわった老若男女に親しまれる味。これまでに3000食以上のレトルトパスタソースを[…続きを読む]
- 2026年9月4日放送 1:30 - 2:00 テレビ東京
- 真空レンズ（お知らせ）
- 日清製粉ウェルナは新製品の記者発表会を行った。
- 2026年8月10日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- YOUは何しに？＆スーツケースにつめ込んで＆ニッポン行きたい人応援団（JAPANをスーツケースにつめ込んで！）
- 日本のパスタソースを、パスタの本場であるイタリアに持っていき、現地の人に試食してもらった。イタリアにはベスト・ジェノヴェーゼ、ポロネーゼ、アマトリチャーナなどのパスタがある。ナポリは、ペペロンチーノ発祥の街。トラットリア・ダ・カルミネで、日本のパスタソースを試食してもらった。エスビー食品「純喫茶のスパゲッティソース 名物ナポリタン」は、人気喫茶店「さぼうる」[…続きを読む]
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