他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月16日放送　12:00 - 13:00　テレビ東京

ミライごはん（ミライごはん）

日本のフードテックを使って作られた商品が今夏話題となった。それが日清食品の謎うなぎ丼。プラントベースうなぎ「謎うなぎ」は植物油脂などを使い本物の蒲焼きそっくりに作り上げた。近づけるために最も苦労したのは食感。白身・皮・脂身の3層を開発して合わせてうなぎの食感を再現したという。日清食品グループは他にも植物由来の材料を使わない培養ステーキ肉を開発中。

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2024年7月11日放送　23:00 - 23:56　TBS

NEWS23voice23

本物のお肉や卵と見た目や味は似ているが、原料は大豆。こうした代替食品が今、次々と発売されている。この代替食品の市場規模、拡大が続くのではとみられていたが、今変化が起きているよう。今日、日清食品が発売した謎うなぎ。大豆などの植物性原料でうなぎのかば焼きを再現した商品。今日の正午から5000個限定の販売だが、もう完売している。販売開始1分で完売となったが、来週1[…続きを読む]

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2024年7月11日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび！ひるトピ

日清食品が約4年かけて開発した「プラントベースうなぎ」が今日から数量限定で販売される。日本料理の名店「くろぎ」が監修しており、うなぎ特有の脂感を加えて、塗り・炙りの工程で食欲をそそる風味をアップさせたという。一般的なうなぎと食べ比べた恵さんは「まったく変わらない」などと感想を述べた。また来週月曜からは「日清謎うなぎ丼」も販売されるという。試食した小林さんは「[…続きを読む]

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2024年7月10日放送　15:49 - 18:30　TBS

NスタNスタ NEWS DIG

土用の丑の日まであと2週間。それを前に、ある商品が話題になっている。熊崎アナウンサーが特別に手にしたのが「謎うなぎ丼」。来週月曜日に日清食品から発売される「カップメシ謎うなぎ丼」とはどんなものなのだろうか。日清食品マーケティング部中村圭佑さんは「元々弊社の具材で使っている謎肉と言う形で親しまれていたので、大豆由来の原料から作った」などと話し、うなぎを再現した[…続きを読む]

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2024年7月9日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．HOT today

日清食品はうなぎを一切使わずうなぎの蒲焼きを再現した「謎うなぎ」商品を冷凍とフリーズドライでそれぞれ発表。「謎うなぎ」はカップヌードルの「謎肉」同様大豆タンパクが主な原料としており「謎肉」の加工技術を応用して造られた。冷凍の謎うなぎオンラインストアと関東の一部店舗で期間・数量限定で販売される。またフリーズドライ「日清謎うなぎ丼」は関東甲信越・中部・近畿地区限[…続きを読む]

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