今、価格の安さやおいしさから魚のアラの人気が高まっている。角上魚類営業部の川崎真諭課長は、価格高騰の中でもコストが少ないなどとコメント。角上魚類は関東信越を中心に22店舗を展開する鮮魚店。先週土曜日午前9時前、東京都日野市にある店舗では多くの客が列をつくっていた。魚をさばいた後に残るアラを販売する人気コーナーでは、開店から5分で底が見えるほど商品が売れていった。魚のあらはお宝などと書かれたポップを作りアピールする店舗もある。1パック100円から500円ほどで販売されていて、取材に訪れた日はタイの頭が150円で並んでいた。切り身や刺し身にされた魚を扱う店が増え、アラは手に入りにくくなっている。角上魚類は目からうろこのアラ活用術をSNSで公開し話題になっている。番組は鮮魚のプロにマダイのアラの下処理方法を教えてもらった。今回使う頭の場合、血合いが残りやすい部分を水で流す。汚れが残っていると臭みの原因になる。最難関、うろこ取りのコツは、沸騰したお湯に大体15秒から30秒以内入れること。水に移してスプーンでこすると簡単にうろこがとれる。最後に塩をふって10分以上置くのがポイント。余分な水分や臭みが浮き上がり、水で洗い流せば下処理完了。唐揚げや煮付けなど、ひと手間かけると格段においしい。
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「日野市（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月17日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（気象情報）
- 東京・日野市から中継。現場では紫陽花が咲き誇っていると紹介した。
- 2026年6月16日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋おかてん
- きょうは七十二候（二十四節気を更に細かくしたもの）の「梅子黄（うめのみきばむ）」。東京・日野市の方からは「梅の実黄ばむを通り越して熟して落ちそうです」とコメントと写真が寄せられた。群馬・高山村の方からは「梅シロップに挑戦しています」とのコメントと写真が届いた。読売テレビの8階テラスにも梅の木があり、岡田さんが撮影した写真を紹介した。あす以降は梅雨のステージが[…続きを読む]
- 2026年6月5日放送 18:50 - 21:54 テレビ朝日
- ザワつく！金曜日＆高嶋ちさ子の！ザワつく！音楽会（高嶋ちさ子の！ザワつく！音楽会）
- 高田純次が高校時代に通った思い出のジャズ喫茶「Bar＆Brasserie FUNKY」を訪れた。所蔵しているレコードは約4000枚。リクエストした楽曲を楽しむことができる。ちさ子さんは長男がアメリカ・サンディエゴの大学に合格したがスイス・ローザンヌの大学に進学すると話した。
- 2026年6月1日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ気になる！3コマニュース
- 東京・日野市の高幡不動尊では、きょうから「あじさいまつり」が開かれている。今は約100種類のあじさいが咲いていて、色のグラデーションが訪れる人を楽しませている。きょうの東京・八王子の最高気温は33.2℃と、今季1番の暑さになった。この暑さであじさいの咲き始めは年々早くなっていて、今年は今週末が見頃のピークを迎えるそう。
- 2026年5月20日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびどうして？
- 今年はうなぎが安い。去年3月のうなぎの平均卸売価格は5080円だったが今年3月は3814円と去年に比べ2割以上も安い。イオンでは7月の土用の丑の日に向けてうなぎの予約を開始した。
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