東京・新宿駅近くから中継。「旨辛タンメン誠屋」を取材。朝6時半から営業で仕込み中。朝7時まで営業している。旨辛が売りの店。名古屋に本店がある。「旨辛タンメン」を試食。3辛にした。絶妙な辛さ。1日に必要な野菜が入っている。