引き続きTSS近くで食材探し。歴史ある海苔の製造会社「山田屋商店」にお邪魔する。加工前の海苔は磯の香りが強く、焼き海苔は風味が良く美味しいとのこと。鈴木さんも西村さんも止まらない様子だった。食材の交渉は鈴木さんが担当、OKをもらった。