他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月28日放送　22:00 - 22:45　NHK総合

歴史探偵（オープニング）

今回、明治天皇の壮大な旅の足跡をたどる。

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2026年1月25日放送　7:30 - 10:25　日本テレビ

シューイチ今昔NEWSイッチ

日本の鍋料理を世界に広げる活動をしている料理研究家・安井レイコに話を聞く。江戸時代に庶民に親しまれた鍋はどじょう鍋。現存する日本最古のどじょう料理専門店は浅草にある「駒形どぜう」。さらに江戸時代にはすき焼きも誕生した。肉食が禁止された時代にすきの上で焼いて食べたからすき焼きという説がある。明治元年創業の「太田なわのれん」は今でも昔と同じ作り方で牛鍋を出してい[…続きを読む]

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2026年1月16日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays都内で出会える！歴史を紡いできた職人たち

「萬年堂本店」は創業409年の老舗和菓子店。店主の樋口さんは十三代目。東京・寺町で創業したが明治時代に東京に移転して150年以上。江戸時代から作り続けている看板商品は「御目出糖」。お赤飯に似ていることから名付けられた。喫茶スペースでは熱々の御目出糖と抹茶を一緒にいただける。
江戸時代の京都で和菓子の配達に使っていた外居を見せてもらった。宮川一朗太は煉切の千[…続きを読む]

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