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「明石海峡大橋」 のテレビ露出情報

3人は気になった駅弁を試食した。ひもをひくと温まる駅弁は工場が日本で初めて。ひもをひくと水と酸化マグネシウムが反応して熱が発生する。
たこ飯弁当の製造工程を見学。たこ飯弁当は夜に調理し朝・昼に詰める。駅弁は菌の繁殖が大敵で調理後すぐに菌が繁殖しにくい温度まで冷やすことが重要。繁忙期は1日300kgタコを煮込むこともある。タコは絡まないように足先からゆっくり入れるのがポイントで冷めたときによりおいしい味付けになっている。茹でたら菌が繁殖しにくい温度まで急速冷蔵する。
ご飯はガス火で炊き蒸らしも全自動。水分量が多いコシヒカリは冷ますとベチャつきやすいためお弁当に向いてない。工場では駅弁に合うブレンド米を使用している。炊飯したらすぐに急速冷蔵する。続いて煮込んだタコをカットする。大きさと数を考えながらカットする。カットする具材は約50種類ある。
たこ飯弁当の盛り付けは1人1具材を担当し盛り付ける。工場では毎日約100種の駅弁を製造していて、弁当ごとに具材と配置が違うので人の手による作業が必要。にんにくなどの匂いが強い食材は駅弁には使わない。
フタに具材がつくのを防止する以外のシートの役割とは?という問題が出題された。正解は抗菌。駅弁にこの箸を採用している理由は何でしょう?という問題が出題された。正解は角があるから。5年目にして初めて成功したツボに関する取り組みとは何でしょう?という問題が出題された。正解はタコがとれた。
駅弁の会社の創業は明治36年で1992年工場が完成した。しかし、3年後阪神・淡路大震災が発生したが主要な設備への被害は少なかった。被災後は調理に必要な水道とガスが止まり近隣のビール会社から水を提供してもらった。1998年明石海峡大橋が開通したこ飯弁当は明石海峡大橋開通を記念した弁当である。しかし、コロナで鉄道を利用する人が激減した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月22日放送 7:30 - 8:00 TBS
がっちりマンデー!!(オープニング)
今回、神社仏閣にまつわるビジネスで儲かっている企業を紹介。

2024年12月16日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
月曜から夜ふかし月曜から夜ふかし
石原良純が今年の年賀状に送る写真を発表した。明石海峡大橋、島根一畑電車の写真を紹介した。

2024年12月16日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
ハーフタイムツアーズ(ハーフタイムツアーズ)
神戸~九州 船旅・絶景・グルメを満喫!おひとり限定 快適ツアー3日間を金子貴俊が体験。フェリーさんふらわあで神戸から大分へ。神戸では北野異人館街を散策。さんふらわあは2024年船内設備をリニューアル。ショップやキッズルームなどパブリックスペースも充実。大浴場も備えている。夕食は船内レストランのビュッフェ。

2024年12月13日放送 22:00 - 23:24 テレビ東京
ガイアの夜明けテレ東経済WEEK第1弾 ビジネスホテル戦争 ~日本一アパvs世界王者~
アパホテルでは、大阪に集中してホテルを作る戦略を展開。すでに29施設が営業中。40階建ての大型店舗も建設する計画。車椅子対応の客室は20室以上。左利きでも使いやすい対応ブースも設置。

2024年11月25日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
クイズプレゼンバラエティーQさま!!東大生・京大生が選ぶ!この秋行きたい!全国の博物館 美術館ベスト10
インタビュー問題「6位の博物館は何?」と出題。正解は「東京国立博物館」。東京国立博物館は1872年に開館された日本初の近代的博物館で国宝89件、所蔵品が約13万件存在する国内最大規模の博物館。おすすめポイントは12月8日まで開催中の「特別展 はにわ」。
映像問題「”はにわ”が表す日本文化は何?」と出題。正解は「鵜飼」。
映像問題「”はにわ”にまつわるこの[…続きを読む]

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