日本の夏のご当地グルメにまつわる外国人の疑問「たこ焼きはなぜ誕生したの？」を追跡。たこ焼きは発祥の店とされるのが、昭和8年創業・会津屋（大阪）。創業時はたこ焼きはなかった。会津屋3代目店主・遠藤勝さんが「たこ焼きという言葉すらなかった。ラヂオ焼きという屋台を昭和8年に始め、牛すじ、こんにゃく、ネギが入っていた」などと語った。明石の客からの言葉でタコを入れるようになったという。兵庫県明石市へ。明石だこは筋肉質。そんなタコを使って生まれたのが明石焼き。明石焼きよし川店主・今村知佐さんが「明石焼きをがお昼ごはん、たこ焼きはおやつ。明石焼きのルーツは明石玉の焼き板」、骨董品コレクター・竹中敏幸さんが「明石玉は中国、東南アジアにも輸出されていた」などと述べた。かつて地元を支えた明石玉は衰退、失業した明石玉職人が目をつけたのが余った焼き板。屋台グルメに店用し、明石焼きが誕生したという。それをきっかけに大阪でたこ焼きが誕生した。
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「明石（兵庫）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月25日放送 13:30 - 14:24 TBS
- サンドのこれが東北魂だサンドのこれが東北魂だ 究極の休日ツアー IN 宮城
- 魚や たけだを訪れた。鮮度抜群の地魚などを豊富に揃えその目利きを信頼して料理人も買いに来るという名店。タコは西の明石（兵庫）、東の志津川（宮城）と称される。伊達の自腹金額は57163円。
- 2026年1月10日放送 18:30 - 20:55 テレビ東京
- あさこ・梨乃の5万円旅（オープニング）
- 神戸港メリケンパークからスタート。ゲストの鈴木杏樹が登場した。鈴木は17歳で渡英しイギリスで歌手デビュー。帰国後ドラマ「あすなろ白書」でブレイクした。今回の予算は5万円に消費税分を加えた5万5千円。グルメ満喫ルートをたどり、翌日17時までにゴールの赤穂海浜公園を目指す。明石ではもう1人ゲストが合流する。
- 2025年12月30日放送 6:00 - 8:00 日本テレビ
- オー！マイゴッド！（オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます）
- まず教えてもらうのが大トロ。大トロにはコラーゲンやタンパク質の筋が多い。蛇腹の筋が崩れてしまったり、包丁がすべり安定しない。ヒロミが大トロに初挑戦。包丁を押し引きすると分裂してしまうので一太刀で切ること重要。神のアドバイスでヒロミはコツを掴み上達。ここからが本題の温度調節。目指すのはネタ25℃、シャリ40℃。ネタを25℃まで引き上げるのに必要なのがお湯で温め[…続きを読む]
- 2025年12月16日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らない高速道路の世界
- 移動が楽しくなる高速道路の世界の絶景スポット、神戸淡路鳴門自動車道下りの兵庫・明石海峡大橋の絶景を紹介。本州と淡路島を結ぶ世界最大級の吊橋明石海峡大橋を抜けると淡路SAには明石海峡大橋と瀬戸内海を一望できる展望台があり横にある海抜135mの観覧車は空から明石海峡を見渡せる。
- 2025年11月15日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ週末トラベル
- 銀水荘兆楽でいただくお食事は、月ごとに変わる旬の特選会席コース。お造りには、明石の紅葉鯛やまぐろ、赤貝など。小鍋は和牛とキノコの蕎麦すき。具材を食べた後に蕎麦を入れてしめの一杯に。
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