zero life「旬の大根」春の七草の1つとしても知られる大根（別名：すずしろ）複数の消化酵素が含まれていて、胃もたれや二日酔いの予防の助けになるとのこと。辛み成分にも胃液の分泌促進する働きがあるとされている。辛みが強くなる先端は、薬味や漬物。辛みが少ない根本の部分はサラダなどに向いている。葉にも栄養があり、細かく刻んでごま油でいため、かつお節としょうゆであえるのもオススメとのこと。