他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月15日放送　0:48 - 1:18　TBS

有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街

明治通りにやってきた一行。SUSURUイチオシのピコピコポン、破滅的イノベーション、麺屋 宗を渡なべを紹介した。そして今回の店はRAMEN 紫苑。都内の名店で修業した店主がオープンさせ連日満席の超人気店に。今回は看板メニューの塩拉麺を注文。その間に出演者がSUSURUがユーチューバーになったきっかけについて話し合った。
塩拉麺は熊本県天草大王と山口県の長州[…続きを読む]

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2026年4月21日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界なぜか人気店だらけ！ヤンキーラーメンの世界

兵庫県加西市にある「Ramen Dream 桐麺」。営業日は水・金のみで営業時間もたったの3時間、1日40組限定。釜玉うどんから着想を得た「冷やし桐玉」はラーメン界のTKGと呼ばれている。冷やし桐玉は特製の塩ダレ、鶏油、麺、卵のみ。小麦はハルユタカ、春よ恋、きたほなみの3種類を使用している。卵は栄養価の高いとうもろこしを与えた鶏の卵。店主は桐谷尚幸は必殺の頭[…続きを読む]

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2025年12月21日放送　19:00 - 19:58　日本テレビ

ザ！鉄腕！DASH！！（視聴者が食べてみたいDASHグルメ50連発SP）

DASHラーメンは2年かけて完成。自ら集めた宗田鰹、海塩、真昆布を使って出汁をとり、福島で育てた最高級小麦「春よ恋」から青竹を使って麺を打った。こだわりのかえしと厳選した具材を1杯の丼にした。

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2025年12月6日放送　11:59 - 14:00　TBS

王様のブランチごはんクラブ

池袋で今年9月にオープンしたばかりのつけ麺専門店「遷 sen」。ビジュが美しいつけ麺に出会えると話題。「特製つけ麺（冷盛り）」をお店こだわりの食べ方でいただく。麺をこだわっているので、まずは藻塩をかけて麺だけで食べる。北海道産の小麦「春よ恋」を使った中太ストレート麺で、スープに合うよう製麺所と改良を重ねた特注麺。つけ汁は全部で3種類。一番人気は魚介ベースのつ[…続きを読む]

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2025年10月21日放送　23:56 - 0:26　TBS

今さらシロー！〜テストに出ないが役に立つ〜（今さらシロー！〜テストに出ないが役に立つ〜）

ラーメンの鬼から激賞された嶋崎順一氏は69’N’ROLL ONEをオープン。同氏のラーメンづくりは多くのラーメン職人に影響を与えている。スープには比内地鶏、名古屋コーチンなどの銘柄鶏のみを使い、タレには全国から仕入れた醤油を13種類ブレンドしている。麺にはハルユタカ、春よ恋を使っている。

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